🌍 Kaufmann World Travel Factbook
‹ ›
Центральная Европа · Богемия и Моравия

Чехия

Сердце Европы — Пражский Град в ночном освещении, сказочные города в изгибах рек и две тысячи замков в стране, где никогда не переставали варить пиво.

Пражский Град ночью над Влтавой.

Пражский Град ночью над Влтавой. Michael Brezocnik · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons · Источники изображений

Cigar & Cocktail Magazine
Cigar & Cocktail
Новый выпуск · I квартал 2026
Читать →
Книга
Hugh the Little Robot — скоро
Автор: Радим Кауфман
Подробнее →
Другие книги Радима Кауфмана
Другие книги
Литература · история · наука
radimkaufmann.com →

🇨🇿 Чехия: краткие сведения

🏛️
Прага
Столица
👥
Около 10,9 млн
Население
📐
78 871 км²
Площадь
💶
CZK
Крона
🗣️
Чешский
Язык
🏰
17
Объекты ЮНЕСКО
🍺
#1
Потребление пива в мире
🏯
2,000+
Замки
CZ

Корона, королевство и семь ключей

Чешские коронационные регалии · Пражский Град · Сентябрь 2026 года

Архивный материал: выставка 19–28 сентября 2026 года завершилась. Исторический очерк и прежние условия посещения сохранены как датированная запись, а не как действующее приглашение на выставку.

Корона прежде всего притягивает взгляд к драгоценным камням. Но гораздо интереснее спросить, что связывает их воедино: честолюбие государя, священное обещание и представление общества о самом себе. В Пражском Граде эти смыслы воплощены в предметах, переживших монархию, которой когда-то служили. Не торопитесь: небольшие детали открывают иной путь к большой исторической картине.

Иллюстрация, созданная с помощью ИИ; не документальная фотография — Созданная ИИ интерпретация короны, скипетра и державы в готическом зале
Редакционная иллюстрация, созданная с помощью ИИ. Художественное прочтение, а не документальная фотография и не точная реконструкция регалий или выставки. Авторство изображения.
Иллюстрация, созданная с помощью ИИ; не документальная фотография · Kaufmann Creative AI Studio© · Источники изображений

Корона и другие регалии

Карл IV заказал корону святого Вацлава к своей коронации в 1347 году и посвятил её небесному покровителю Чехии. Четыре лилиевидные части, пересекающиеся дуги, драгоценные камни и жемчуг превращали королевскую власть в зримый образ. Сохранившиеся золотые скипетр и держава относятся к эпохе Возрождения и связаны с Фердинандом I: их создали не одновременно со средневековой короной. Стоит внимательно рассмотреть растительный орнамент скипетра и библейские сцены на державе под венчающим её крестом. Описание коллекции Пражского Града

Королевство сквозь поколения

Коронационный обряд представлял власть как обязанность: скипетр выражал справедливое управление, а держава — власть, понимаемую как дар Божий. Выставка этого года прослеживает перемещения регалий между Карлштейном и Веной и их возвращение в Прагу в 1791 году. Она приурочена к восшествию Фердинанда I на престол в 1526 году и показывает, как одна династическая годовщина помогает увидеть более продолжительную историю Чехии. Среди экспонатов также представлена коронационная мантия, датированная 1653 годом. Официальный двуязычный буклет выставки

Семь ключей и редкие показы

Обычно корона, скипетр и держава хранятся в Коронной палате собора Святого Вита. Для её открытия должны собраться семь хранителей ключей. Традиция восходит к возвращению регалий в 1791 году. Они не входят в постоянную музейную экспозицию; однако действующая практика предусматривает ежегодный публичный показ около Дня чешской государственности, а не непредсказуемое ожидание в течение многих лет.

Посещение выставки «Габсбурги — 500»

19–28 сентября 2026 года · 9:00–17:00 · Владиславский зал Старого королевского дворца · вход бесплатный. Вход с Градчанской площади через Южные сады и Бычью лестницу. При заполнении очереди приём посетителей может завершаться на несколько часов раньше. Предусмотрен досмотр, поэтому лучше взять минимум вещей. С детскими колясками вход запрещён; маршрут ожидания не является безбарьерным. Организатор указывает доступ для посетителей на креслах-колясках из Третьего двора при наличии действительного удостоверения ZTP/ZTP/P и в сопровождении одного человека; иностранным посетителям следует заранее уточнить условия у администрации Града. Фотографируйте без вспышки и выполняйте указания сотрудников.

Практические сведения сверены 19 сентября 2026 года с официальной страницей выставки. Перед поездкой проверьте их повторно: этот материал относится к указанным датам и не гарантирует вход или определённое время ожидания. Официальная страница выставки

01

🌏 Обзор

Чешская Республика, также известная как Чехия, — страна в Центральной Европе, не имеющая выхода к морю. На протяжении столетий путешественников привлекают её сказочные замки, средневековые старые города и знаменитая на весь мир пивная культура. Между Германией, Польшей, Австрией и Словакией эта небольшая страна сосредоточила необычайное количество культурных сокровищ на площади всего 78 871 квадратный километр.

Семнадцать объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, одна из самых высоких в Европе концентраций замков — более двух тысяч замков, дворцов и руин — и пивоваренная традиция, восходящая к 993 году, образуют редкое сочетание истории, архитектуры и гастрономии. Столица Прага с её выдающимися памятниками готики, барокко и модерна неизменно входит в число красивейших городов Европы.

Для зарубежного путешественника Чехия привлекательна соотношением цены и качества: впечатления мирового уровня здесь можно получить примерно за половину стоимости поездки по Западной Европе. Центральное положение страны делает её удобной отправной точкой для знакомства с регионом: железнодорожное сообщение связывает её с Веной, Берлином, Мюнхеном и другими городами.

02

🏷️ Название и самобытность

Официальное краткое английское название страны, Czechia, было принято в 2016 году, хотя название Czech Republic по-прежнему широко употребляется за рубежом. По-чешски краткое название — Česko, официальное — Česká republika. Страна объединяет три исторические области: Богемию (Čechy) на западе, Моравию (Morava) на востоке и Чешскую Силезию (Slezsko) на северо-востоке.

Название «Богемия» происходит от кельтского племени бойев, населявшего эти земли до прихода славян в VI веке. Чехи гордятся своей самобытностью, складывавшейся столетиями на перекрёстке интересов европейских держав — от Священной Римской империи и монархии Габсбургов до советского влияния.

🔤 Краткий разговорник

  • ЗдравствуйтеAhoj / Dobrý den
  • СпасибоDěkuji
  • ПивоPivo
  • За здоровье!Na zdraví!
  • Сколько стоит?Kolik to stojí?
03

🗺️ География и регионы

Географический облик Чехии определяют горные хребты, образующие естественные границы, плодородные низменности внутренних районов и более двадцати тысяч рыбоводных прудов; одна только система Тршебоньской котловины включена в предварительный список ЮНЕСКО. Страна разделена на четырнадцать краёв, каждый со своим характером. Богемия, занимающая западные две трети территории, представляет собой котловину в окружении гор: Крконоше на севере, Шумавы на юго-западе и Рудных гор вдоль германской границы.

Моравия, восточная треть страны, известна холмистыми ландшафтами, винодельческими районами и пещерами Моравского карста. Высшая точка — Снежка в Крконоше, 1603 метра. Среди главных рек — протекающая через Прагу Влтава, по-немецки Молдау, и Лаба, или Эльба, продолжающая путь через Германию к Северному морю.

🏔️ Географические сведения

  • Площадь78 871 км² (30 452 кв. мили)
  • Высшая точкаСнежка, 1603 м
  • Самая длинная рекаВлтава, 430 км
  • Соседние страныГермания, Польша, Австрия, Словакия
  • Часовой поясCET (UTC+1) / CEST (UTC+2)
03b

🗺️ Карта Чехии

На карте отмечены основные направления: Прага и замковые районы Богемии на западе, виноградники и карст Моравии на юго-востоке, а также горные цепи вдоль границ. Перетаскивайте карту для перемещения и используйте кнопки +/− для изменения масштаба.

Открыть карту
04

📜 История

История Чехии — драматическая сага о королевствах, империях, оккупациях и мирных революциях. Великоморавская держава (833–907) стала первым значительным славянским государством этого региона, где святые Кирилл и Мефодий распространяли христианство и славянскую письменность. Династия Пржемысловичей заложила основы Чешского королевства, достигшего расцвета при Карле IV (1346–1378), императоре Священной Римской империи, превратившем Прагу в европейскую имперскую столицу.

Карл IV, известный как «отец отечества» — Pater Patriae, был величайшим правителем Богемии и одним из самых просвещённых монархов средневековой Европы. Он родился в Праге в 1316 году, получил образование в Париже, был коронован чешским королём в 1347-м и императором в 1355-м. При нём наступил золотой век Богемии. В 1348 году он основал Карлов университет, первый в Центральной Европе, повелел построить знаменитый Карлов мост, расширил Пражский Град и возвёл великолепный замок Карлштейн для хранения имперских регалий и святых реликвий. Прага стала крупным имперским городом, центром готического искусства, архитектуры и учёности, привлекавшим учёных, художников и купцов со всего континента.

Замок Карлштейн.

Замок Карлштейн.

Karlstejn 089 - hrad.jpg — Matěj Baťha · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Гуситские войны 1419–1434 годов сделали Богемию центром религиозной реформы за столетие до Лютера. Пражская дефенестрация 1618 года стала искрой Тридцатилетней войны в эпоху Габсбургов, оказавшую глубокое воздействие на чешские земли на протяжении почти четырёх столетий.

В период правления Габсбургов (1526–1918) Богемия пережила ещё один замечательный расцвет при Рудольфе II (1552–1612), императоре Священной Римской империи, чья резиденция находилась в Праге с 1583 по 1612 год. Рудольф превратил город в культурную и научную столицу Европы: создавал кунсткамеру, приглашал Тихо Браге и Иоганна Кеплера работать в Пражском Граде, покровительствовал художникам Арчимбольдо и Шпрангеру. Несмотря на политическую слабость и нарастающую замкнутость, его страсть к коллекционированию и меценатству создала исключительное собрание произведений искусства и научных инструментов; многие из них сегодня входят в коллекции пражских музеев.

При Габсбургах чешская национальная самобытность сохранялась благодаря движениям культурного возрождения. Создание Чехословакии в 1918 году, нацистская оккупация 1939–1945 годов, коммунистический режим 1948–1989 годов и мирная Бархатная революция 1989 года сформировали современное национальное сознание. В 1993 году Чехословакия мирно разделилась на Чехию и Словакию — событие, известное как «бархатный развод». Страна вступила в НАТО в 1999 году, в Европейский союз в 2004-м и в Шенгенскую зону в 2007-м; её экономика остаётся одной из наиболее сильных в Центральной Европе.

Чехия сегодня, в 2026 году: главой государства является президент Петр Павел, отставной генерал НАТО, избранный в январе 2023 года и вступивший в должность 9 марта. На парламентских выборах 3–4 октября 2025 года движение ANO Андрея Бабиша получило 34,5% голосов, положив конец правлению правоцентристской коалиции Петра Фиалы (2021–2025). Бабиш был назначен премьер-министром 9 декабря 2025 года; его третий кабинет, объединяющий ANO, крайне правую SPD и партию «Автомобилисты — за себя», приступил к работе 15 декабря. Правительство начало работу с открытого конфликта с президентом: Павел отказался назначить Филипа Турека министром окружающей среды из-за расистских и гомофобных публикаций в социальных сетях. В феврале 2026 года коалиция выдержала голосование о недоверии, а в марте был подписан бюджет с дефицитом 310 миллиардов крон. Муниципальные выборы и первый тур выборов в Сенат прошли 9–10 октября 2026 года; второй тур выборов в Сенат проводится 16–17 октября. На общественные настроения влияют и две недавние трагедии: массовое убийство на философском факультете Карлова университета 21 декабря 2023 года, унёсшее четырнадцать жизней и ставшее самым смертоносным в истории страны, и наводнения сентября 2024 года, опустошившие Моравско-Силезский край и предгорья Есеников. Даты выборов: МВД Чехии

05

👥 Люди и культура

При населении около 10,9 миллиона человек Чехия сочетает выраженную чешскую идентичность с разнообразием национальных меньшинств. Общество заметно секуляризировано; исследования регулярно показывают один из самых низких в мире уровней религиозности. Эту традицию связывают с гуситским движением и её укреплением при коммунистическом режиме.

Чехи известны сухим юмором, любовью к пиву и пивным, увлечением хоккеем и гордостью за музыкальное наследие — от Дворжака и Сметаны до современной рок- и электронной сцены. Слово pohoda, означающее спокойное довольство жизнью, хорошо передаёт чешский подход: ценить простые удовольствия, добрый разговор и время с друзьями в местной hospoda, пивной.

Страна дала миру писателя Франца Кафку, композитора Антонина Дворжака, драматурга и президента Вацлава Гавела, легенду тенниса Мартину Навратилову и изобретателя мягких контактных линз Отто Вихтерле.

06

🏰 Прага — город ста шпилей

Прага, по-чешски Praha, — одна из самых красивых европейских столиц, живой музей готики, Ренессанса, барокко и модерна, чудом переживший Вторую мировую войну в основном без разрушений. Здесь живут 1,3 миллиона человек, а ежегодно приезжают более восьми миллионов гостей: это одновременно крупная европейская столица и одно из ведущих туристических направлений.

Староместская площадь на закате с Тынским храмом и астрономическими часами

Староместская площадь в золотой час

Башня с астрономическими часами и готические шпили Тынского храма сияют в тёплом вечернем свете.

Пражский Град, история которого восходит к IX веку, считается крупнейшим древним замковым комплексом мира — 70 тысяч квадратных метров — и служит резиденцией чешских президентов. Ниже Карлов мост, заложенный в 1357 году, соединяет район Града со средневековым Старым Местом, где знаменитые астрономические часы отсчитывают время с 1410 года. В Еврейском квартале Йозефов находятся старейшая действующая синагога Европы и необыкновенно выразительное старое кладбище.

За пределами туристического центра Винограды, Жижков и Карлин предлагают повседневную чешскую жизнь, прекрасные рестораны и оживлённые вечерние улицы. Культурная Прага — это опера мирового уровня, собрания Национальной галереи и бесчисленные музыкальные площадки: от джазовых подвалов до залов классической музыки.

🏰 Главное в Праге

  • Пражский ГрадКрупнейший замковый комплекс мира
  • Карлов мостГотический мост с тридцатью статуями
  • Староместская площадьАстрономические часы, Тынский храм
  • Еврейский кварталШесть синагог, Старое кладбище
  • Холм ПетршинУменьшенная Эйфелева башня и сады
Свадьба на Карловом мосту на фоне Пражского Града

Карлов мост

Знаменитый вид: Пражский Град возвышается над Влтавой, а вдоль моста днём и ночью соседствуют статуи, уличные музыканты и художники-портретисты.

07

🏛️ Чески-Крумлов — сказочный город

Чески-Крумлов, включённый в список ЮНЕСКО в 1992 году, — прекрасно сохранившийся средневековый город в выразительном S-образном изгибе Влтавы. Над ним господствует замок, уступающий размерами только Пражскому Граду. В этом городе с тринадцатью тысячами жителей время словно остановилось: сочетание готики, Ренессанса и барокко создаёт почти театральную атмосферу.

Чески-Крумлов с высоты: замок и Влтава

Чески-Крумлов с высоты

Средневековая сказка в объятиях Влтавы, увенчанная расписной замковой башней.

В замковом комплексе сохранился уникальный барочный театр с оригинальной сценической машинерией XVIII века; здесь также прекрасные сады и узнаваемая расписная башня. Внизу извилистые мощёные улочки ведут к ремесленным мастерским, уютным ресторанам и Центру искусств Эгона Шиле, посвящённому жившему здесь австрийскому экспрессионисту.

Летом Влтава оживает: через город проплывают рафты и байдарки — очень характерное для Чехии удовольствие. Несмотря на популярность, Крумлов сохраняет подлинное обаяние, особенно ранним утром или вечером, когда уезжают участники однодневных экскурсий.

08

⛪ Кутна-Гора — серебро и кости

Кутна-Гора некогда была вторым по значению городом Богемии: её богатство обеспечивали серебряные рудники, финансировавшие средневековое Чешское королевство. Сегодня этот город ЮНЕСКО привлекает путешественников двумя исключительными и совершенно различными достопримечательностями.

Люстра из костей в Седлецкой костнице

Внутри Седлецкой костницы

Сакральное искусство, созданное из останков десятков тысяч людей, — тревожное размышление о смертности и памяти.

Седлецкая костница, или «костяная церковь», — небольшая часовня, художественно украшенная костями предположительно 40–70 тысяч человек. Люстры, герб и гирлянды целиком составлены из человеческих останков: зрелище мрачное и одновременно странным образом прекрасное. Совсем иное впечатление производит собор Святой Варвары — шедевр готики, соперничающий с лучшими пражскими храмами, с эффектными аркбутанами и средневековыми фресками на горняцкие темы.

В центре находятся Влашский двор, бывший королевский монетный двор, готические каменные фонтаны и улицы с барочными домами. Из Праги сюда удобно приехать на день — поезд идёт примерно час, — но стоит и остаться на ночь, чтобы почувствовать атмосферу старого города без толп.

09

♨️ Карловы Вары — курортная столица

Карловы Вары, известные также как Карлсбад, — жемчужина чешских курортов. Город был основан в 1370 году; по преданию, Карл IV обнаружил горячие источники во время охоты. Сегодня в элегантном курорте среди лесистых склонов насчитывается тринадцать основных минеральных источников. Колоннады прекрасной эпохи и светская атмосфера столетиями привлекали монархов, знаменитостей и тех, кто приезжал укрепить здоровье.

Иллюстрация, созданная с помощью ИИ; не документальная фотография — Мельничная колоннада Карловых Вар, горячие источники и цветные фасады

Мельничная колоннада в золотой час

Над источниками поднимается пар, а посетители пьют минеральную воду под изящными колоннадами.

Иллюстрация, созданная с помощью ИИ; не документальная фотография · Kaufmann Creative AI Studio© · Источники изображений

Слава города не ограничивается лечением: здесь проходит престижный Международный кинофестиваль в Карловых Варах, один из старейших в Европе, работают знаменитая стекольная мануфактура Moser и производство травяного ликёра Becherovka. Традиционный ритуал — прогулка по колоннадам с минеральной водой в специальной курортной кружке с носиком.

Западночешский курортный треугольник дополняют Марианске-Лазне, или Мариенбад, и Франтишковы-Лазне. С 2021 года они вместе входят в объект Всемирного наследия ЮНЕСКО «Великие курортные города Европы».

10

🏛️ Брно — столица Моравии

Брно, второй по величине город Чехии с населением 380 тысяч человек, — историческая столица Моравии и оживлённый университетский центр. Туристы, спешащие из Праги в Вену, часто проезжают мимо, и напрасно: Брно предлагает выдающуюся архитектуру, прекрасную кухню и подлинную чешскую атмосферу без туристических толп.

Главное архитектурное сокровище города — вилла Тугендгат, включённый в список ЮНЕСКО шедевр модернизма, созданный Мисом ван дер Роэ в 1930 году и считающийся одним из важнейших зданий XX века. Замок Шпильберк открывает панорамные виды и напоминает о тяжёлой тюремной истории; подземная костница по масштабу соперничает с Седлецем. В Старой ратуше находятся знаменитый брненский крокодил, которого называют драконом, и легендарное тележное колесо. Искривлённый пинакль готического портала — отдельная архитектурная деталь.

Вилла Тугендгат в Брно, вид из сада.

Вилла Тугендгат в Брно, вид из сада.

Vila Tugendhat exterior Dvorak2.JPG — Petr1987 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Ночная жизнь и культура кафе Брно не уступают пражским, а обходятся заметно дешевле. Неподалёку Моравский карст предлагает впечатляющие пещеры и 138-метровую пропасть Мацоха; винодельческая Моравия производит прекрасные белые вина, которые нередко сравнивают с австрийскими.

11

🏘️ Другие интересные города

Оломоуц — скрытая жемчужина Моравии: прекрасный университетский город со второй после Праги по площади исторической охранной зоной, великолепными барочными фонтанами и колонной Пресвятой Троицы из списка ЮНЕСКО. Пльзень — родина пильзнера, город первоначальной пивоварни Pilsner Urquell и интересных музеев. Либерец привлекает архитектурой модерна и близостью Йизерских гор.

Колонна Пресвятой Троицы в Оломоуце.

Колонна Пресвятой Троицы в Оломоуце.

Holy Trinity Column.jpg — Michal Maňas · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Тельч, объект ЮНЕСКО, обладает, возможно, самой фотогеничной главной площадью Центральной Европы: совершенный ренессансный ансамбль отражается в окружающих прудах. Еврейский квартал и базилика Тршебича также включены в список ЮНЕСКО; Литомишль славится ренессансным замком и музыкальным фестивалем. Ческе-Будеёвице, или Будвайс, предлагают огромную центральную площадь и первоначальную пивоварню Budweiser Budvar.

Иллюстрация, созданная с помощью ИИ; не документальная фотография — Цветные ренессансные дома Тельча отражаются в пруду

Ренессансная площадь Тельча

Пастельные фасады отражаются в неподвижной воде, создавая один из самых фотогеничных видов Европы.

Иллюстрация, созданная с помощью ИИ; не документальная фотография · Kaufmann Creative AI Studio© · Источники изображений
12

🍺 Кухня и пиво

Чешская кухня — сытная центральноевропейская традиция, оттачивавшаяся веками: насыщенные мясные блюда, кнедлики, соусы и превосходное пиво. Национальное блюдо — svíčková na smetaně: маринованная говядина со сливочно-овощным соусом, хлебными кнедликами и брусникой. Vepřo-knedlo-zelo, запечённая свинина с кнедликами и квашеной капустой, — воплощение домашнего уюта.

Иллюстрация, созданная с помощью ИИ; не документальная фотография — Чешская свичкова с хлебными кнедликами и пивом

Свичкова на сметане

Душа чешской кухни: нежная говядина в сливочном соусе, хлебные кнедлики и холодное пиво.

Иллюстрация, созданная с помощью ИИ; не документальная фотография · Kaufmann Creative AI Studio© · Источники изображений

Чехи по-прежнему пьют больше пива на душу населения, чем жители любой другой страны: около 121 литра в 2025 году. Это исторический минимум, но уже тридцать второй год подряд первое место; в 2000-е показатель превышал 160 литров. Именно здесь в 1842 году появился лагер типа пильзнер. Сегодня выбор огромен: Pilsner Urquell, Budweiser Budvar, Staropramen, Kozel, Bernard и множество небольших пивоварен. Пиво бывает дешевле бутилированной воды, а заказ «pivo» — часть образа жизни.

Стоит попробовать трдельник — выпечку-трубочку словацко-венгерского происхождения, ставшую пражским туристическим символом лишь в 2000-е годы, — smažený sýr, жареный сыр, гуляш, картофельные оладьи bramboráky и блинчики palačinky. Дополнить знакомство с местными вкусами можно травяным ликёром Becherovka или сливовым дистиллятом slivovice.

🍽️ Путеводитель по еде и напиткам

  • СвичковаМаринованная говядина со сливочным соусом
  • КнедликиХлебные или картофельные кнедлики
  • Pilsner UrquellПервый золотистый лагер мира
  • BecherovkaТравяной дижестив из Карловых Вар
  • ТрдельникСладкая спиральная выпечка

📜 Традиционные чешские рецепты

Вепржо-кнедло-зело

Свинина, кнедлики и квашеная капуста

Вепржо-кнедло-зело

Наряду со свичковой это часто называют настоящим чешским национальным блюдом: запечённая свинина с хлебными кнедликами и капустой.

Ингредиенты: 500 г свиной лопатки, тмин; для кнедликов — 480 мл муки, яйцо, дрожжи и молоко; квашеная капуста и лук.

Приготовление: запеките свинину с тмином и луком. Замесите тесто для кнедликов и сформируйте продолговатый батон. Варите двадцать минут, затем нарежьте нитью. Потушите квашеную капусту. Подавайте всё вместе, полив мясным соком.

💡 Нарезайте кнедлики нитью, а не ножом: так они останутся воздушными.

Свичкова

Говядина в сливочном соусе

Свичкова

Говяжья вырезка в сливочно-овощном соусе с брусникой.

Ингредиенты: 400 г говяжьей вырезки; морковь, сельдерей, пастернак; сливки, лимон; душистый перец, лавровый лист; брусничный соус и хлебные кнедлики.

Приготовление: обжарьте мясо и отложите. Подрумяньте овощи. Добавьте специи и сливки, верните мясо и тушите до мягкости. Процедите соус и измельчите его до однородности. Подавайте с кнедликами и брусникой.

💡 Соус должен быть гладким: тщательно процедите его.

Трдельник

Трдельник

Трдельник

Спиральная выпечка, приготовленная над углями и покрытая сахаром с корицей.

Ингредиенты: 480 мл муки, пакетик дрожжей, 120 мл молока, два желтка, 45 мл сахара; сахар с корицей и дроблёные грецкие орехи.

Приготовление: замесите сладкое дрожжевое тесто и раскатайте длинные полоски. Намотайте их на деревянный цилиндр. Жарьте над углями, постоянно поворачивая. Горячую выпечку обваляйте в сахаре с корицей; при желании добавьте ореховую крошку.

💡 Постоянно вращайте цилиндр для равномерного пропекания и следите, чтобы тесто не подгорело.

13

🍷 Вино, крепкие напитки и застольные традиции

Во всём мире Чехию знают как пивную страну — родину пильзнера и лидера по потреблению пива на душу населения. Однако среди холмов Южной Моравии, вдоль австрийской границы от Зноймо через Микулов до Валтице, лежит один из интереснейших и наименее известных винных регионов Центральной Европы. Чешское виноградарство восходит к римскому влиянию III века; в Средние века его развивали бенедиктинцы и цистерцианцы. Карл IV поддержал эту традицию, повелев в 1358 году высадить бургундские лозы на склонах вокруг Праги. Сегодня в Чехии около 17 600 гектаров виноградников; местное производство вина дополняется импортом.

🍇 Винодельческие районы и сорта

Более 96% чешского вина производится в Моравии, разделённой на четыре субрегиона: Микуловский, вокруг впечатляющих известняковых холмов Палавы, с лучшими белыми винами; Велкопавловицкий, крупнейший, известный красными и розовыми; Словацкий, край традиционной народной культуры у словацкой границы; и Зноемский, с белыми винами прохладного климата, напоминающими соседний австрийский Вайнфиртель. Небольшая винодельческая Богемия вокруг Мельника и Карлштейна даёт лишь 4% производства, выпуская лёгкие вина малыми партиями.

Среди белых сортов преобладают грюнер-вельтлинер (Veltlínské zelené), рислинг, мюллер-тургау, вельшрислинг (Ryzlink vlašský) и уникальная чешская Палава. Последняя — ароматный гибрид мюллер-тургау и гевюрцтраминера, выведенный Йозефом Веверкой на исследовательской станции Перна в 1953 году и зарегистрированный в 1977-м. Из него получают душистые полусухие вина с оттенками личи и розовых лепестков. Среди красных лидируют Frankovka, или блауфранкиш, Svatovavřinecké, или сен-лоран, и Zweigeltrebe; Rulandské modré, пино-нуар, приобретает престиж на лучших участках около Павлова и Долни-Коунице.

🏰 Винная культура и классификация

Винная культура глубоко связана с моравской идентичностью. Праздники сбора винограда, vinobraní, в Зноймо и Микулове входят в число крупнейших событий страны; средневековые винные погреба, sklepy, вырытые в лёссовых почвах Петрова-Плже и Шатова, образуют уникальные архитектурные ансамбли. Классификация вин следует германо-австрийской модели: stolní víno — столовое, zemské víno — региональное, jakostní víno — качественное и přívlastkové víno — вино с предикатом. Последняя категория включает kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, výběr z cibéb и ledové víno. Естественно сладкие ледяные и соломенные вина Моравии обладают мировым уровнем; производству ледяного вина помогают холодные зимы.

🌟 Ведущие производители

После Бархатной революции 1989 года чешское виноделие пережило качественную революцию. Среди ведущих производителей — Sonberk, моравская винодельня близ Палавы с выразительной архитектурой; современная крупная винодельня Lahofer в Зноймо; небольшая Gotberg в Попице; Dobrá Vinice, лидер натурального виноделия; Milan Nestarec, известный за рубежом необычными авангардными натуральными винами; британско-чешское партнёрство Stapleton & Springer с элегантным пино-нуаром; и историческое Château Valtice в культурном ландшафте Леднице–Валтице, включённом в список ЮНЕСКО. Движение натурального вина особенно успешно укоренилось в Моравии: сегодня её вина подают в ведущих ресторанах Лондона, Берлина и Токио.

Иллюстрация, созданная с помощью ИИ; не документальная фотография — Традиционный моравский винный погреб и виноградники Палавы

Винодельческая Моравия — холмы Палавы

Традиционный белёный винный погреб выходит к золотистым виноградникам Южной Моравии, сердцу чешского виноделия со Средних веков.

Иллюстрация, созданная с помощью ИИ; не документальная фотография · Kaufmann Creative AI Studio© · Источники изображений

🏆 Винная оценка Kaufmann (KWS)

Оценка по стобалльной шкале: 🔴 Аромат (0–25) · 🟡 Вкус (0–30) · 🟢 Послевкусие (0–20) · 🔵 Соотношение цены и качества (0–25)

Вино 🔴 🟡 🟢 🔵 KWS
Pálava Pozdní sběr (Sonberk)2226162387
Riesling (Lahofer, Znojmo)2125162385
Frankovka (Gotberg, Pavlov)2024152483
Pinot Noir (Stapleton & Springer)2124152282

✍️ Несколько слов о МоравииRadim Kaufmann

Для меня, чеха, эта глава имеет личное значение. Моравское вино — самый тщательно хранимый секрет страны; откровенно говоря, нам хотелось бы его таким и сохранить. Бродить среди расписных погребов Петрова-Плже во время vinobraní, пробовать Палаву прямо из бутыли, пока под каштанами играет ансамбль с цимбалами, — одно из самых радостных впечатлений европейской винной культуры. Большинство иностранных гостей даже не приближаются к нему. Если бы мне пришлось выбрать одно чешское вино для необитаемого острова, это была бы Pálava Pozdní sběr от Sonberk: ароматом она соперничает с эльзасским гевюрцтраминером, но свежесть и сдержанность у неё несомненно моравские. Мир только начинает открывать то, что мы знали всегда; я не спешу ускорять этот процесс.

14

🌡️ Климат и лучшее время для поездки

В Чехии умеренно континентальный климат с четырьмя отчётливыми сезонами. Лето, с июня по август, тёплое — 20–30°C — и подходит для осмотра достопримечательностей, хотя в Праге бывает многолюдно и жарко. Зимой, с декабря по февраль, температуры обычно составляют от −5 до +5°C; в горах лежит снег — время рождественских ярмарок и лыж.

Весна, особенно апрель–май, и осень, сентябрь–октябрь, дают лучший баланс: приятную погоду, меньше людей, более низкие цены и красивые краски. В мае цветут сады и проходят музыкальные фестивали, а сентябрь приносит праздники виноградного урожая в Моравии. Рождественские ярмарки открываются в конце ноября: в большинстве городов они заканчиваются 23 декабря, а на Староместской площади Праги продолжаются до 6 января, создавая праздничную атмосферу также в Брно и Оломоуце.

📅 Когда ехать

  • Лучшая погодаМай–сентябрь
  • Меньше туристовМарт–апрель, октябрь–ноябрь
  • Рождественские ярмаркиКонец ноября — 23 декабря; Прага до 6 января
  • Лыжный сезонДекабрь–март
  • Сбор виноградаСентябрь–октябрь
15

✈️ Как добраться

Пражский аэропорт имени Вацлава Гавела (PRG) — главные международные воздушные ворота страны. В 2025 году он обслужил 17,75 миллиона пассажиров, на 8,5% больше предыдущего показателя, и ожидает до 18,9 миллиона в 2026 году на 195 направлениях. Сезонные прямые рейсы из Нью-Йорка, JFK и EWR, занимают около восьми–девяти часов; круглогодичные перелёты из США осуществляются через европейские узлы. Ryanair, EasyJet и другие бюджетные перевозчики связывают Прагу с большинством крупных европейских городов.

Железнодорожное сообщение развито прекрасно: от Праги до Вены около четырёх часов, до Берлина — четырёх с половиной, до Мюнхена — пяти с половиной. České dráhy, RegioJet и Leo Express предлагают удобные и доступные поездки. Центральное положение страны облегчает маршруты через несколько государств.

Автомобилистов ждут хорошо обслуживаемые автомагистрали, dálnice, для которых требуется электронная виньетка. Flixbus и другие автобусные компании предлагают недорогие сообщения по Европе.

16

📋 Практическая информация

Виза: граждане США, Великобритании, Канады и Австралии могут посещать Шенгенскую зону без визы на срок до девяноста дней в любом 180-дневном периоде. После запуска системы въезда и выезда ЕС, EES, в октябре 2025 года и её полного ввода в апреле 2026-го у гостей из-за пределов ЕС при первом пересечении шенгенской границы снимают отпечатки пальцев и фотографируют вместо проставления штампа. По состоянию на 16 октября 2026 года ETIAS ещё не действует, заявления не принимаются. Перед поездкой проверяйте официальный сайт ЕС. Валюта — чешская крона, CZK; евро страна не ввела. Карты широко принимаются, однако для небольших заведений полезно иметь наличные; банкоматы распространены повсеместно. Официальная информация ETIAS

Язык: чешский непрост для изучения, но в туристических районах и среди молодёжи широко распространён английский. На западе страны полезен немецкий. Безопасность: уровень преступности невысок; достаточно обычной городской осторожности, особенно в отношении карманников в туристических местах. Водопроводную воду можно пить.

Электричество: 230 В, 50 Гц, розетки типа E с круглыми контактами. Американским приборам нужен переходник, иногда преобразователь напряжения. Чаевые: в ресторане принято округлять счёт или добавлять около 10%; это необязательно, но приветствуется.

📱 Полезные сведения

  • Экстренная помощь112 — по всему ЕС
  • Полиция158
  • Телефонный код+420
  • Сторона движенияПравая
  • Электричество230 В, розетки типа E
17

💰 Стоимость путешествия

По сравнению с Западной Европой Чехия предлагает выгодные цены — примерно на 20–40% ниже, чем Германия, Франция или Великобритания. После инфляционной волны 2022–2023 годов разница значительно сократилась, а центр Праги по ценам уже напоминает Вену. Столица дороже всего; Брно, Оломоуц и небольшие города доступнее. Экономный путешественник может ориентироваться на 50–70 долларов в день, комфорт среднего уровня — на 100–150 долларов.

Пол-литра хорошего пива в местной пивной стоят 2–3,50 доллара, или 45–75 крон; туристические заведения дороже. Обед в ресторане обходится в 8–15 долларов, хороший ужин — в 15–30. Общественный транспорт эффективен и недорог: билет на 30 минут стоит 36 крон в приложении или 39 крон на бумаге; на 90 минут — 46 или 50 крон соответственно. Ночь в хостеле стоит 15–30 долларов, в гостинице среднего класса — 60–120. Официальные тарифы PID

💵 Ориентировочные расходы

  • Пиво, 0,5 л$2–3.50
  • Обед$8–15
  • Ужин$15–30
  • Хостел за ночь$15–30
  • Отель среднего класса$60–120
  • Билет на транспорт Праги$1.50
18

🏨 Проживание

В Чехии найдётся жильё на любой вкус и бюджет. Прага предлагает всё: от шумных молодёжных хостелов до пятизвёздочных отелей, например Hotel Paris в стиле модерн или Four Seasons. Для особой атмосферы выбирайте небольшие отели в исторических зданиях или квартиры в жилых кварталах вроде Виноград.

За пределами Праги семейные пансионы сочетают умеренные цены с местным характером. Замковые отели дарят необычные впечатления в Чески-Крумлове и Южной Чехии. Курортные гостиницы Карловых Вар и Марианских-Лазней варьируются от потускневшего старинного великолепия до роскоши мирового уровня. Airbnb популярен, но в историческом центре Праги регулирование постепенно усиливается.

На высокий сезон — июнь–август, Рождество, Пасху — и крупные фестивали бронируйте заранее. Межсезонье предлагает больший выбор свободных номеров и заметные скидки.

19

🏛️ Всемирное наследие ЮНЕСКО

В Чехии семнадцать объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО — необычайная концентрация для такой компактной страны. Среди них целые исторические центры и отдельные архитектурные шедевры, средневековые города и функционализм XX века.

🏛️ Все семнадцать объектов ЮНЕСКО

  • Исторический центр Праги (1992)
  • Исторический центр Чески-Крумлова (1992)
  • Исторический центр Тельча (1992)
  • Паломническая церковь Святого Яна Непомуцкого на Зелёной горе (1994)
  • Кутна-Гора: исторический центр с собором Святой Варвары (1995)
  • Культурный ландшафт Леднице–Валтице (1996)
  • Сады и замок Кромержижа (1998)
  • Историческая деревня Голашовице (1998)
  • Замок Литомишль (1999)
  • Колонна Пресвятой Троицы в Оломоуце (2000)
  • Вилла Тугендгат в Брно (2001)
  • Еврейский квартал и базилика Святого Прокопа в Тршебиче (2003)
  • Ландшафт разведения и подготовки церемониальных упряжных лошадей в Кладруби-над-Лабем (2019)
  • Горнодобывающий регион Рудных гор (2019)
  • Древние и первобытные буковые леса — Йизерские буковые леса (2021)
  • Великие курортные города Европы — Карловы Вары, Марианске-Лазне, Франтишковы-Лазне (2021)
  • Жатец и ландшафт жатецкого хмеля (2023)

📖 Подробные описания всех семнадцати объектов с фотографиями: Полный путеводитель по ЮНЕСКО →

Замок Леднице и регулярные сады отражаются в пруду

Сады замка Леднице

Неоготическая элегантность отражается в декоративных водоёмах — центральный образ культурного ландшафта ЮНЕСКО.

20

💎 Неизвестные сокровища

За пределами знаменитых достопримечательностей Чехия вознаграждает любознательность бесчисленными открытиями. В Моравском карсте более 1100 пещер; здесь можно проплыть по подземной реке и увидеть 138-метровую пропасть Мацоха. Пункевные пещеры с Мацохой и Катержинская пещера были добавлены в предварительный список ЮНЕСКО Чехии в 2025 году. Чешский рай, Český ráj, предлагает выразительные песчаниковые скальные города, замковые руины и пешеходные маршруты.

Винодельческая Моравия вокруг Микулова производит прекрасные вина, редко встречающиеся за рубежом; знакомиться с ней удобно на велосипеде по винным маршрутам. Адршпашско-Теплицкие скалы на северо-востоке Богемии образуют почти нереальные лабиринты песчаника. Славонице у австрийской границы — малоизвестная ренессансная жемчужина. Замок Локет около Карловых Вар эффектно возвышается над Огрже; согласно преданию, его облик вдохновлял молодого Гёте на готические истории.

Иллюстрация, созданная с помощью ИИ; не документальная фотография — Южноморавские виноградники, погреба и холмы Палавы

Винодельческая Южная Моравия

Осеннее золото покрывает виноградные холмы под известняковыми скалами Палавы.

Иллюстрация, созданная с помощью ИИ; не документальная фотография · Kaufmann Creative AI Studio© · Источники изображений

Парк Inspirace на берегу Жерносецкого озера у Литомержице — бесплатный демонстрационный сад площадью два гектара. Он спускается к воде через тематические зоны, среди которых японский сад и естественный пруд с кувшинками. Главная особенность — плавучий мостик через озеро, который называют единственным подобным в стране и одним из самых фотографируемых в Богемии. Рядом с Мшено и дикими песчаниками Кокоржинско стоит ветряная мельница Вратно, редкая каменная мельница голландского типа 1870 года. Она возвышается среди полей под необычно высокой конической крышей. После десятилетий запустения нынешний владелец, производитель пропеллеров, тщательно восстановил её с действующими крыльями. Это частная территория, но даже ради силуэта стоит сделать крюк.

За одним из самых известных замковых видов отправляйтесь от Кашперка к Пустому градку. Кашперк — самый высоко расположенный королевский замок Богемии, основанный Карлом IV в 1356 году для охраны золотых путей Шумавы. В четырёхстах метрах восточнее лежат руины передового укрепления XV века: деревянная площадка Пустого градка обрамляет две башни Кашперка точно как на открытках, особенно красиво на закате. В ландшафте Леднице–Валтице большинство посетителей направляются прямо к дворцу и Минарету, пропуская храм Аполлона: неоклассический парковый павильон 1817–1819 годов у Мельничного пруда. Восемь дорических колонн обрамляют рельеф солнечной колесницы; винтовая лестница ведёт на крышу, чья бесплатная терраса открыта до заката и предлагает один из лучших видов округи. А в дворцовом парке Влашима, к юго-востоку от Праги, скрыт старейший сохранившийся китайский павильон страны, около 1780 года: восьмиугольная пагода с позванивающими на ветру колокольчиками в одном из старейших английских парков Богемии.

Любителям индустриального наследия интересны Долни-Витковице в Остраве, где огромный металлургический комплекс превращён в культурные площадки, и Ландек-парк, посвящённый истории угледобычи. Канал Бати в Южной Моравии предлагает неспешные лодочные прогулки по сельским ландшафтам.

→ Подробнее: тайная дипломатия Бухловице 1908 года, необычная история мельницы Вратно, Китайский павильон Влашима, Фридлант Валленштейна и «волчьи ямы», оказавшиеся обрушившимся оловянным рудником.

21

🎭 Фестивали и события

«Пражская весна», Pražské jaro, проходящая в мае–июне с 1946 года, — один из ведущих европейских фестивалей классической музыки. Международный кинофестиваль в Карловых Варах в июле относится к самым престижным в мире и привлекает крупнейших звёзд в элегантный курортный город.

С конца ноября городские площади преображают рождественские ярмарки; пражская продолжается до 6 января. Староместская площадь в это время — одно из красивейших мест Европы. Июльский Colours of Ostrava, крупнейший многожанровый фестиваль Центральной Европы, проходит на бывших промышленных территориях. United Islands каждый июнь приносит бесплатную музыку разных стран на пражские острова Влтавы.

Любителей вина привлекают сентябрьские праздники урожая в Зноймо и Микулове. Октябрьский Signal Festival освещает Прагу эффектными световыми инсталляциями. Февральский Масопуст, карнавал перед постом, — время традиционных костюмов и сельских праздников, особенно ярких в районе Глинецко, чья традиция признана нематериальным наследием ЮНЕСКО.

В Репрезентативном списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО Чехия представлена десятью элементами: рекрутским танцем вербуньк Моравской Словакии (2008), масленичными шествиями Глинецко (2010), «Поездкой королей» Влчнова и Словацко (2011), кукольным театром совместно со Словакией (2016), набойкой индиго modrotisk (2018), рождественскими украшениями из выдувных стеклянных бусин (2020), соколиной охотой (2021), сплавом леса (2022), ручным производством стекла (2023) и любительским театром, добавленным в декабре 2025 года. Последняя традиция насчитывает двести лет и сотни действующих коллективов. «Поездка королей» во Влчнове проходит в последние выходные мая.

22

🎒 Что взять с собой

Обувь особенно важна: пражская брусчатка и подъёмы к замкам требуют удобной пары с хорошей поддержкой стопы. Одевайтесь слоями: погода переменчива, температура за день может измениться на пятнадцать градусов. Компактный зонт и лёгкая непромокаемая куртка полезны круглый год.

Летом нужны лёгкая одежда, солнцезащитное средство и очки. Зимой — тёплое пальто, шапка, перчатки и шарф: температура опускается ниже нуля. Для американских приборов необходим переходник под розетки типа E, 230 В. Повседневная одежда подходит почти везде; для дорогого ресторана и оперы лучше выбрать сдержанно элегантный стиль.

23

🌐 Полезные ресурсы

Основные сайты и приложения для планирования путешествия и поездок по Чехии:

🔗 Интернет-ресурсы

  • Туристический порталvisitczechia.com
  • Туризм в Прагеprague.eu
  • Железнодорожные билетыcd.cz, regiojet.com
  • Транспорт Прагиdpp.cz — приложение PID Lítačka
  • Замки и памятникиnpu.cz
  • Картыmapy.cz — подробные местные карты
24

📚 Что почитать

Чтобы глубже понять чешскую культуру, обратитесь к этим книгам. «Невыносимая лёгкость бытия» Милана Кундеры передаёт эпоху Пражской весны. «Процесс» и другие произведения Франца Кафки воплощают особую кафкианскую атмосферу Праги. «Похождения бравого солдата Швейка» Ярослава Гашека — чешский юмор в высшем проявлении, сатира на бюрократию и милитаризм.

Книга Ричарда Бёртона Prague: A Cultural and Literary History даёт глубокий культурный контекст. Эссе и пьесы Вацлава Гавела помогают понять опыт диссидентства. Для знакомства с историей подойдут Prague in Black and Gold Петера Деметца и The Coasts of Bohemia Дерека Сейера.

25

🔬 Любопытные факты

Чехия — страна изобретателей и мировых первенств. Слово «робот» вошло в международный словарь из пьесы Карела Чапека R.U.R. 1920 года, хотя придумал его брат писателя Йозеф. Отто Вихтерле изобрёл мягкие контактные линзы в 1959 году; удивительно, что после прекращения государственного финансирования он собрал дома первую установку для их изготовления из детского конструктора и мотора граммофона жены. Чехи подарили миру сахар-рафинад в кубиках — Якуб Криштоф Рад, Дачице, 1843 год, после того как его жена порезалась, раскалывая сахарную голову, — классификацию групп крови Яна Янского (1907) и пластичную взрывчатку Semtex Станислава Бреберы (1964).

Пражские астрономические часы действуют с 1410 года и считаются старейшими работающими часами такого типа. Чехи — мировые лидеры по потреблению пива: около 121 литра на человека в 2025 году, вместо более 160 двумя десятилетиями раньше, но всё ещё первое место тридцать второй год подряд. Во многих пивных пиво дешевле воды. В стране около двух тысяч замков и дворцов — одна из самых высоких плотностей в Европе. Чешская буква Ř обозначает характерный звук чешского языка. Чехи стали третьим народом, отправившим человека в космос: Владимир Ремек, 1978 год. Дворжак создал симфонию «Из Нового Света», работая в Соединённых Штатах. Страна располагает обширной сетью размеченных пешеходных маршрутов. А знаменитые пражские дефенестрации, выбрасывание людей из окон, послужили началом Гуситских войн в 1419 году и Тридцатилетней войны в 1618-м.

Современная чешская изобретательность продолжается: Йозеф Пруша создал в Праге одну из крупнейших в мире ферм 3D-принтеров, профессор Антонин Голи разработал соединение, лежащее в основе препарата Truvada для лечения ВИЧ, а Технический университет Либерца стал пионером промышленного производства нановолокон. Более 70% чехов хотя бы раз в год собирают грибы — это почти национальный спорт.

26

⭐ Выдающиеся личности

Чешские земли дали выдающихся людей самым разным областям: композиторов Антонина Дворжака, автора симфонии «Из Нового Света», Бедржиха Сметану с циклом «Моя родина» и Леоша Яначека; писателей Франца Кафку, Милана Кундеру и Богумила Грабала; художника Альфонса Муху, определившего эстетику модерна.

Грегор Мендель, основоположник генетики, работал в Брно. Зигмунд Фрейд родился в Моравии. Мартина Навратилова и Иван Лендл господствовали в мировом теннисе. Вацлав Гавел возглавил Бархатную революцию и стал нравственным авторитетом эпохи после холодной войны. Первая женщина — госсекретарь США Мадлен Олбрайт родилась в Праге. Сегодня страну представляет президент Петр Павел, бывший председатель Военного комитета НАТО; девятнадцатилетний конькобежец Методей Йилек стал самым молодым олимпийским чемпионом в истории Чехии на Играх Милан–Кортина 2026.

27

⚽ Спорт

Хоккей — бесспорная национальная страсть, и успехи Чехии значительно превосходят то, чего можно ожидать от небольшой страны. Мужская сборная выиграла олимпийское золото Нагано в 1998 году, на первых Играх с участием игроков НХЛ, и семь чемпионатов мира после обретения независимости. Последняя победа состоялась дома, в Праге, 26 мая 2024 года: переполненная O2 Arena увидела победу над Швейцарией 2:0, первый титул с 2010-го. На чемпионате мира 2025 года сборная уступила в четвертьфинале будущему чемпиону США, а в Цюрихе 28 мая 2026 года — Финляндии, 1:4. Несмотря на небольшое население страны, команда остаётся в мировой элите. В чешской Экстралиге соперничество «Спарты» Прага, «Кометы» Брно и «Оцеларжи» Тршинец собирает оглушительно шумные арены.

Главный символ чешского хоккея — Яромир Ягр. Его профессиональная карьера началась в 1988 году и завершилась тридцать восьмым сезоном за родной клуб «Рытиржи Кладно» в 2025–2026 годах. Последнюю игру он провёл 21 декабря 2025 года в возрасте 53 лет, а к августу 2026-го подтвердил, что больше играть не будет. Он остаётся вторым бомбардиром НХЛ всех времён после Уэйна Гретцки. Ягр выиграл два Кубка Стэнли с «Питтсбургом» (1991, 1992), пять «Арт Росс Трофи» и олимпийское золото 1998 года. Легендарная работоспособность и узнаваемая причёска сделали его примером для поколений. Среди других знаменитостей — вратарь Доминик Гашек, шестикратный обладатель «Везина Трофи», Патрик Элиаш, лучший бомбардир в истории «Нью-Джерси Девилз», и нынешние звёзды Давид Пастрняк и Филип Гронек. Матч Экстралиги на пражской O2 Arena позволяет по-настоящему почувствовать хоккейную страсть страны.

Яромир Ягр в матче против России на зимних Олимпийских играх 2010 года в Ванкувере.

Яромир Ягр в матче против России на зимних Олимпийских играх 2010 года в Ванкувере.

Jaromir Jagr Russia vs. Czech Republic.jpg — s.yume · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

На зимних Играх Милан–Кортина 2026 Чехия заняла шестнадцатое место в медальном зачёте: пять медалей, из них две золотые, две серебряные и одна бронзовая — один из лучших зимних результатов за последние годы. Конькобежец Методей Йилек выиграл 10 000 метров и взял серебро на 5000 метрах, а сноубордистка Зузана Мадерова победила в параллельном гигантском слаломе. Давид Пастрняк нёс флаг на открытии, однако мужская хоккейная сборная, за которой дома следят внимательнее всего, выбыла до финала; золото досталось США после победы над Канадой.

По популярности за хоккеем следует футбол. Вечные соперники, пражские «Спарта» и «Славия», доминируют в Chance Liga, высшем дивизионе, который до 2024 года носил спонсорское название Fortuna Liga. Расцвет чешского футбола пришёлся на 1990-е и 2000-е с Павлом Недведом, обладателем «Золотого мяча» 2003 года, Петром Чехом, рекордсменом английской Премьер-лиги по матчам без пропущенных голов, и Миланом Барошем. Сборная дошла до финала Евро-1996 и полуфинала Евро-2004. После двадцатилетнего отсутствия она вернулась на чемпионат мира 2026 года, победив Данию в Праге 31 марта в стыковом финале: 3:1 по пенальти после 2:2 в дополнительное время. Затем заняла последнее место в группе A: 1:2 с Южной Кореей в Гвадалахаре 11 июня, 1:1 с ЮАР в Атланте 18 июня — гол Михала Садилека на шестой минуте тогда был самым быстрым на турнире — и 0:3 с Мексикой на «Ацтеке» 24 июня. Среди нынешних звёзд — Томаш Соучек из «Вест Хэма» и Патрик Шик из «Байера».

Теннис пользуется огромной популярностью благодаря поколениям чемпионов: Мартине Навратиловой с восемнадцатью одиночными титулами Большого шлема, Ивану Лендлу с восемью, двукратной победительнице Уимблдона Петре Квитовой и Каролине Плишковой. Новое поколение продолжило традицию: Барбора Крейчикова выиграла Уимблдон в 2024 году, Катержина Синякова и Томаш Махач взяли олимпийское золото смешанного парного разряда в Париже, а девятнадцатилетний Якуб Меншик победил Новака Джоковича в финале Майами-2025. Квитова завершила карьеру в 2025 году. Чехи также сильны в биатлоне, лыжных гонках и велоспорте. Гостям Крконоше предлагают горные лыжи и сноуборд, а живописные велосипедные маршруты пересекают сельскую местность, особенно винодельческую Моравию.

Крконоше зимой, вид с вершины Шреница на польской стороне хребта.

Крконоше зимой, вид с вершины Шреница на польской стороне хребта.

28

📰 СМИ и свобода прессы

В Чехии действует свободная пресса и разнообразная медиасреда. Среди крупных изданий и вещателей — Чешское телевидение, ČT, Чешское радио, Hospodářské noviny, Lidové noviny и Mladá fronta DNES. Международные новости доступны повсеместно; на английском о стране рассказывают Prague Morning, Expats.cz и Radio Prague International.

Свобода прессы защищена конституцией, хотя концентрация собственности в СМИ вызывает опасения. В индексе свободы прессы RSF за 2026 год страна занимает одиннадцатое место из 180, опустившись на одну позицию после первого попадания в десятку в 2025-м. Продолжается традиция независимой журналистики, восходящая к диссидентскому самиздату коммунистической эпохи. Две острые темы 2026 года: группа Kaprain приобрела MAFRA в 2024 году; 1 апреля 2026 года антимонопольное ведомство ÚOHS одобрило покупку компанией Tymeprax доли 50%, предусматривающую совместный контроль с Kaprain; в июне кабинет одобрил законопроект об отмене телевизионного и радиосбора и прямом, сокращённом финансировании общественных вещателей из государственного бюджета. Международный институт прессы считает, что это может противоречить европейскому законодательству о свободе СМИ; предложение вызвало суточную забастовку обоих вещателей. Министр культуры впоследствии признал, что к намеченному 1 января 2027 года полностью реализовать его не удастся. Решение ÚOHS о MAFRA

29

🚇 Передвижение по стране

Пражский общественный транспорт отлично организован: метро, трамваи и автобусы работают примерно с пяти утра до полуночи, затем ходят ночные трамваи. Покупайте билеты до посадки в автоматах или через приложение PID Lítačka. Исторический маршрут трамвая № 22 проходит мимо главных достопримечательностей и позволяет устроить живописную городскую экскурсию.

Поезда удобно связывают все крупные города. České dráhy предлагают порой более старый, но надёжный подвижной состав; частные RegioJet и Leo Express — современные вагоны с Wi-Fi, кофе и конкурентными ценами. Автобусы Flixbus и RegioJet на некоторых направлениях быстрее и дешевле. Аренда автомобиля полезна для поездок по замкам и сельской местности, но в городах обычно не нужна.

🚇 Советы по транспорту Праги

  • Билет на 90 минут46 крон в приложении / 50 крон бумажный
  • Билет на 24 часа140 крон в приложении / 150 крон бумажный
  • Билет на 72 часа340 крон в приложении / 350 крон бумажный
  • ПриложениеPID Lítačka — билеты и маршруты
  • ТрамваиИнтервал около 4–10 минут
30

💎 Чешский хрусталь и богемское стекло

Чешская стекольная традиция насчитывает более семисот лет и сделала Богемию мировым центром хрусталя и декоративного стекла. Ремесло возникло в XIII веке в горных лесах северной Богемии: древесина для печей и кварцевый песок создавали идеальные условия. К XVII веку богемский хрусталь превзошёл по престижу венецианское стекло; европейская знать ценила исключительную прозрачность, сверкающую огранку и способность преломлять свет в радугу.

Стеклодув создаёт чешский хрусталь

Традиция богемского хрусталя

Мастер придаёт форму расплавленному стеклу приёмами многовековой давности, создавая знаменитый чешский хрусталь.

Традиционный чешский хрусталь содержит 24–30% оксида свинца, что придаёт ему вес, блеск и характерный звон при лёгком ударе. Мастера годами совершенствуют ручное выдувание, огранку, гравировку и полировку. Среди известных центров — Яблонец-над-Нисоу с бижутерией и стеклянными пуговицами, Нови-Бор с художественным стеклом и Карловы Вары с хрусталём Moser. Мануфактура Moser, основанная в 1857 году, стала официальным поставщиком европейских королевских дворов и сегодня сохраняет славу производителя роскошного бессвинцового хрусталя.

Посетители могут осмотреть действующие мастерские, увидеть выдувание и огранку и купить изделия непосредственно у производителей. Музей стекла и бижутерии в Яблонце и Музей стекла в Новом Бору прослеживают путь от средневековых лесных печей до современного художественного стекла. Покупайте внимательно: настоящий чешский хрусталь должен сопровождаться подтверждением происхождения, поскольку туристические магазины заполнены более дешёвыми импортными имитациями из Китая.

31

🍺 Чешская пивная культура — пильзнер и пиво

По данным Чешского союза пивоваров и солодовников, в 2025 году на человека приходилось около 121 литра пива — больше, чем в любой другой стране. Это исторический минимум, но всё ещё заметно выше Австрии и Германии и первое место тридцать второй год подряд. За статистикой стоит повседневная жизнь: pivo вплетено в культуру и национальное самосознание. Приглашение na jedno, «на одно», означает встречу в пивной, где за правильно налитым пол-литром укрепляются разговоры, дружба и деловые отношения.

Pilsner Urquell в традиционной чешской пивной

Pilsner Urquell — первый золотистый лагер

Идеальная шапка пены над золотистым лагером в традиционной чешской пивной, на родине пильзнера.

Пивоваренная традиция восходит к 993 году, когда бенедиктинский Бржевновский монастырь основал первую документально известную пивоварню Центральной Европы. Но решающий момент наступил 5 октября 1842 года: баварский пивовар Йозеф Гролль создал первый золотистый лагер на городском пивоваренном заводе Пльзени. Pilsner Urquell, или Plzeňský Prazdroj, соединил мягкую пльзеньскую воду, моравский ячмень, ароматный жатецкий хмель и низовое брожение. Прозрачное золотистое пиво с хмелевым характером изменило мировое пивоварение. Пильзнер помог сделать светлый лагер популярным; сегодня лагеры этого типа составляют около 70% мирового производства.

Чешское пиво классифицируют по градусам начальной плотности сусла, stupňovitost: это содержание растворённых солодовых сахаров до брожения, а не крепость. Desítka, 10° и около 4% алкоголя, подходит для повседневного употребления; dvanáctka, 12° и около 5%, — стандарт премиального лагера; специальные сорта достигают 15–20° и выше. Среди главных марок — Pilsner Urquell из Пльзени, Budweiser Budvar из Ческе-Будеёвице, первоначальный Budweiser, не связанный с американской маркой, пражский Staropramen, Kozel из Велке-Поповице и Bernard из Гумпольца. В последние годы крафтовое пивоварение быстро выросло: прекрасные небольшие пивоварни работают по всей стране.

Традиционная hospoda — почти священное общественное пространство: простое, с деревянными столами и расторопными официантами, приносящими следующую кружку без лишних вопросов. Неписаный кодекс pivní čest, «пивная честь», предполагает честную оплату выпитого. С 2017 года курение сигарет внутри пивных и ресторанов запрещено. Пиво подают при 6–8°C с пеной толщиной примерно в два пальца. Первый глоток сопровождает na zdraví, «за здоровье», обязательно с прямым взглядом в глаза: по поверью, нарушившего это правило ждут семь лет неудач в любви.

32

🍻 Знаменитые пражские пивные

Знаменитые пражские пивные соединяют историю, атмосферу и туристическую привлекательность: одни остаются подлинными, другие приближаются к пивным аттракционам. Эти легендарные заведения принимают гостей со всего мира, хотя пуристы считают, что туризм лишил их души. И всё же каждое позволяет увидеть чешскую пивную культуру, пусть и отполированную для международной публики.

🍺 Легендарные пивные Праги

  • U Fleků (1499)Средневековая пивоварня, где подают собственный тёмный лагер 13°. Туристическое место с духовым ансамблем, но более чем пятисотлетней историей. Не соглашайтесь на навязчиво предлагаемые рюмки без уточнения цены.
  • U Zlatého Tygra («У золотого тигра»)Легендарная пивная, где Гавел и Клинтон встретились за пивом в 1994 году. Подлинная атмосфера, суровое обслуживание и множество местных жителей. Pilsner Urquell без прикрас.
  • U Dvou Koček («У двух кошек»)Готический подвал XVI века недалеко от Карлова моста. Танковый Pilsner Urquell, средневековые своды; место рассчитано на гостей города, но сохраняет обаяние.
  • Lokál (Несколько заведений)Современная сеть, передающая дух традиционной пивной. Прекрасный непастеризованный Pilsner Urquell, быстрое обслуживание и хорошо приготовленная чешская кухня.
  • U Medvídků («У медвежат»)Работает с 1466 года; варит X-BEER 33 крепостью 12,6%, одно из самых крепких пив в мире. Исторические залы, экскурсии по пивоварне и пивной музей.
  • Pivovarský Dům («Пивоварский дом»)Изобретательная мини-пивоварня с крапивным, вишнёвым и банановым пивом. Развлечение для любителей экспериментов; приверженцы традиции лишь качают головами.

Совет знатоков: многие пражане предпочитают знаменитым туристическим заведениям районные пивные Жижкова, Виноград и Карлина, где пиво дешевле, а атмосфера естественнее. В известные места лучше приходить между пиками посещаемости, примерно с 15:00 до 17:00. Не принимайте предлагаемые официантом рюмки, не уточнив цену: такое особенно часто бывает в U Fleků. Помните, что чехи ценят спокойный разговор больше громкого веселья. Лучшее знакомство с пивной культурой соединяет историю, атмосферу и качество пива, сохраняя подлинность.

33

🎬 Видео о Чехии

Шесть выбранных документальных и туристических фильмов: Прага с высоты, Карлштейн как крепость коронационных сокровищ, рождение пильзнера, сказочные улицы Чески-Крумлова, моравское виноделие и Бархатная революция. Смотреть видео →

34

📸 Фотогалерея

Чехия предлагает бесконечные возможности для фотографии: готические шпили Праги и моравские виноградники, средневековые площади и фасады модерна. Лучший свет для съёмки Пражского Града — на рассвете с Карлова моста или на закате из Летенского парка.

35

✍️ Заметка автора

Это единственная статья во всём справочнике, для которой мне не пришлось проводить исследование. Я вырос здесь, и именно поэтому честно писать о своей стране труднее всего: сложно увидеть её глазами человека, приехавшего впервые, — замки, колоннады, золотой свет над Влтавой. Мои собственные воспоминания тише: особое шипение тормозящего трамвая на мокрых ноябрьских рельсах, запах пивной в четыре часа дня, пока она ещё не заполнилась, бабушкина свичкова, которая по определению была лучше ресторанной и о которой мне по определению не позволялось говорить это вслух.

Прага заслуживает всех восторгов, и всё же я советую провести в ней меньше ночей, чем вы планируете. Страна раскрывается в местах, которые туристы проезжают по пути куда-то ещё: на оломоуцкой площади, которую слишком мало фотографируют; в моравском погребе, где семья нальёт собственного вина и откажется от денег; в деревенской пивной, где завсегдатаи замолчат ровно настолько, чтобы вас оценить, а затем поманят к свободному стулу. Ничто здесь не старается казаться красивым специально для вас. Именно поэтому оно красиво.

Если можно попросить об одном: не ограничивайтесь Пражским Градом и фотографией Карлова моста перед полётом домой. Сядьте на поезд и проедьте два часа в любом направлении. Посидите в пивной, пока кто-нибудь старше вас не заговорит. Скажите na zdraví, посмотрите человеку в глаза и произнесите это искренне. За эту небольшую страну тысячу лет спорили более крупные соседи, а она каким-то образом сохранила чувство юмора. Вот настоящий сувенир — нужно лишь достаточно замедлиться, чтобы заметить, что вам его предлагают.

— Радим Кауфман, сентябрь 2026 года

К началу ↑
Нужна помощь? Поговори с Хью