🌍 Kaufmann World Travel Factbook
EN
Východní Asie · 377 975 km² · 123 mil. obyvatel

Japonsko

Souostroví na styku čtyř tektonických desek, které se na 250 let zavřelo před světem, za čtyřicet let se zindustrializovalo, v roce 1945 přišlo o všechno, postavilo se do pozice druhé ekonomiky světa — a dnes provozuje nejpřesnější železnici a nejprudší demografický pokles ze všech velkých států.

Hora Fudži za úsvitu přes klidnou hladinu jezera, její zasněžený kužel nasvícený dorůžova, v popředí větev rozkvetlé sakury
Cigar & Cocktail Magazine
Cigar & Cocktail
Nové číslo · Q1 2026
Číst →
Book
Hugh the Little Robot (Soon)
Radim Kaufmann
Více →
More books by Radim Kaufmann
Další knihy
Beletrie · historie · věda
radimkaufmann.com →

🇯🇵 Japonsko ve zkratce

🏛️
Tokio
Hlavní město
👥
~123 mil.
Obyvatel
📐
377 975
km² rozloha
💰
JPY
Jen
🗣️
JA
Japonština
🏔️
3 776
m Fudžisan
🏝️
14 125
ostrovů
01

🌍 Přehled

Japonsko je souostroví 14 125 ostrovů — oficiální počet byl v roce 2023 opraven směrem nahoru, když je japonský geodetický úřad přepočítal digitálním mapováním — z nichž skoro všechny lidi nesou čtyři: Honšú, Hokkaidó, Kjúšú a Šikoku. Celková rozloha je 377 975 km², tedy asi pět Českých republik, a obyvatel je zhruba 123 milionů a rychle ubývá.

Všechno ostatní organizují dvě skutečnosti. První je, že zhruba tři čtvrtiny země tvoří hory, takže 123 milionů lidí je stlačeno na zbývající čtvrtinu — proto jsou japonská města hustá, vertikální a mimořádně dobře obsloužená železnicí. Druhá je, že souostroví leží na styku čtyř tektonických desek, což mu dává asi pětinu největších zemětřesení světa, 111 činných sopek a stavební předpisy i občanskou povahu utvářené obojím.

Stát

Konstituční monarchie s parlamentní vládou. CísařNaruhito, intronizovaný roku 2019, čímž začala éra Reiwa — je ústavou z roku 1947 definován jako „symbol státu a jednoty lidu“ zcela bez vládních pravomocí. Skutečná moc leží u premiéra a dvoukomorového parlamentu (Kokkai). Článek 9 té ústavy se zříká války a udržování válečného potenciálu; byl opakovaně reinterpretován a nikdy novelizován.

Lidé

Asi 123 milionů, z toho zhruba 30 % nad 65 let — nejstarší velká populace na Zemi. V roce 2025 se narodilo 705 809 dětí, desáté rekordní minimum v řadě od začátku srovnatelných záznamů roku 1899, proti přirozenému úbytku 899 845 osob: úmrtí převyšují narození už devatenáct let po sobě. V první polovině roku 2026 porodnost stoupla o 0,8 %, poprvé po jedenácti letech. Cizinců je dnes kolem 3 % a rychle přibývají, což je živé politické téma.

Ekonomika

Čtvrtá největší ekonomika světa podle nominálního HDP, po USA, Číně a Německu; druhé místo držela od roku 1968 do 2010. Auta (Toyota bývá největším výrobcem světa), obráběcí stroje, robotika, materiály pro polovodiče, chemie, herní průmysl a přesná optika. Veřejný dluh je nejvyšší ve vyspělém světě, kolem 250 % HDP, téměř celý v domácích rukou, a jen je od roku 2022 historicky slabý vůči euru i dolaru — což dělá Japonsko pro návštěvníka levnějším, než bylo po desetiletí.

Jaké je tam přijet

Mimořádně snadné a zároveň tiše náročné. Všechno funguje, vlaky jezdí na minutu, kriminalita je zanedbatelná a jídlo je vynikající v každé cenové hladině. Zvyknout si je třeba na hustotu nepsaných pravidel, velmi nízkou úroveň angličtiny mimo turistickou trasu a na počty ostatních návštěvníků: Japonsko přijalo v roce 2025 rekordních 42,68 milionu zahraničních návštěvníků, o 15,8 % víc, a tlak na Kjóto, Fudži a centrum Tokia je dnes celostátní politický problém. O tom je poslední sekce.

02

🗺️ Zeměpis — dlouhá úzká země

Souměrný zasněžený kužel hory Fudži odrážející se v klidné hladině jezera za východu slunce, orámovaný větvemi rozkvetlé sakury
Fudžisan, 3 776 m, přes jedno z Pěti fudžijských jezer s jarním květem — nejreprodukovanější pohled v Japonsku. Je to činný stratovulkán, jehož poslední erupce, Hóei roku 1707, zasypala popelem Edo sto kilometrů daleko. UNESCO ji roku 2013 zapsalo nikoli jako přírodní, ale jako kulturní památku: posvátné místo a zdroj umělecké inspirace.

Japonsko se táhne asi 3 000 km od severovýchodu na jihozápad, od subarktického cípu Hokkaida na 45° severní šířky po subtropické ostrovy Jaeyama na 24°, které jsou blíž Tchaj-peji než Tokiu. Ten rozsah dává klima od sibiřských zim po korálové útesy — a celá země je v nejširším místě jen asi 300 km napříč.

Čtyři hlavní ostrovy

Honšú (228 000 km²), sedmý největší ostrov světa, nese Tokio, Kjóto, Ósaku a asi 80 % obyvatel. Hokkaidó na severu je pětina území se 4 % lidí — chladné, zemědělské a poslední část země, kterou japonský stát kolonizoval. Kjúšú na jihozápadě je sopečné a staletí bylo japonskými dveřmi do světa. Šikoku, nejmenší, je nejklidnější a vede přes něj pouť po 88 chrámech.

Horský hřbet

Japonské Alpy — pohoří Hida, Kiso a Akaiši — protínají střední Honšú a mají přes dvacet vrcholů nad 3 000 m. Za nimi je terén neúprosně zvrásněný: řeky jsou krátké a prudké, roviny vzácné a drahé a skoro každé město leží na pobřežní nížině nebo v horské kotlině. Zhruba 67–73 % Japonska pokrývá les, jeden z nejvyšších podílů ve vyspělém světě — hlavně proto, že hory nikdy nestálo za to mýtit.

Megalopole

Pás Taiheiyó podél tichomořského pobřeží od Tokia přes Nagoju a Ósaku po severní Kjúšú soustřeďuje většinu obyvatel i průmyslu na úzkém proužku roviny. Samotné širší Tokio má asi 37 milionů lidí a je s velkým náskokem největší aglomerací na Zemi. Je to zároveň přesně místo, kde leží subdukční zóny, což je ústřední problém japonského stavitelství.

Moře a sousedé

Tichý oceán na východě a Japonské moře na západě — název, který Jižní Korea zpochybňuje a preferuje „Východní moře“. Nejbližší sousedé jsou Jižní Korea (v nejužším místě asi 200 km), Čína, Tchaj-wan a Rusko. Územní spory jsou živé se všemi: s Ruskem o Severní teritoria / jižní Kurily, držená Ruskem od roku 1945, s Čínou a Tchaj-wanem o Senkaku / Diaojů a s Jižní Koreou o Takešima / Tokdo.

Voda a počasí

Japonsko je mokré: většina země dostane 1 000–2 500 mm srážek ročně a západní strana Honšú obrácená k Japonskému moři má na svou zeměpisnou šířku jedny z nejvyšších sněhových úhrnů na Zemi, protože sibiřský vzduch nabere přes moře vlhkost. Místa jako Sukajú v prefektuře Aomori mají průměrně přes 15 m sněhu za sezonu. Období dešťů cuju běží zhruba od června do poloviny července a sezona tajfunů vrcholí v srpnu a září.

Příroda

Asi 30 % území je nějak chráněno, v 35 národních parcích. Ze zvířat: makak japonský, nejseverněji žijící primát světa kromě člověka, serau japonský, jeřáb mandžuský na Hokkaidu a kočka iriomotská, které zbývá snad stovka na jediném jižním ostrově. Na Hokkaidu žije kolem 12 000 medvědů hnědých a setkání s nimi v posledních letech přibylo, jak se vylidňují vesnice.

03

🌋 Život na čtyřech deskách

Pod Japonskem se sbíhají desky tichomořská, filipínská, euroasijská a severoamerická. Země zabírá asi 0,25 % světové souše a zaznamenává něco jako 18 % zemětřesení planety o magnitudu 6 a vyšším. To není poznámka pod čarou japonského života, ale jeho konstrukční prvek.

Zemětřesení

Ročně je jich citelných asi 1 500. Velké zemětřesení Kantó z 1. září 1923 zničilo Tokio a Jokohamu a zabilo přes 105 000 lidí, většinu v následné ohnivé bouři; to datum je dodnes Dnem prevence katastrof. Zemětřesení v Kóbe roku 1995 zabilo 6 434 lidí a vynutilo si zásadní přepracování seizmických předpisů. Zemětřesení Tóhoku z 11. března 2011 o magnitudu 9,0–9,1 bylo nejsilnější kdy v Japonsku naměřené.

3.11 a Fukušima

Otřes roku 2011 vyvolal cunami dosahující místy přes 40 m a postupující až 10 km do vnitrozemí. Zemřelo nebo se pohřešuje asi 18 500 lidí. Zaplavení záložních generátorů v elektrárně Fukušima Daiiči způsobilo roztavení tří reaktorů a evakuaci asi 165 000 lidí. Skoro celá japonská jaderná flotila byla odstavena; restarty jdou pomalu, jsou napadány u soudů a dnes jsou znovu vládní politikou z důvodu energetické bezpečnosti.

Jak se s tím Japonsko vypořádává

Stavebními předpisy patřícími k nejpřísnějším na světě, se seizmickou izolací a tlumiči hmoty ve výškových budovách. Systémem včasné výstrahy, který pošle upozornění na každý telefon a zastaví šinkansen vteřiny předtím, než otřes dorazí. Každoročním cvičením v každé škole a firmě. Jako návštěvník otřes ucítíte, pokud zůstanete dost dlouho; správná reakce je zůstat na místě, vzdálit se od oken a dělat to, co personál.

Sopky a tajfuny

111 činných sopek, asi desetina světového počtu. Sakuradžima nad Kagošimou vybuchuje skoro denně; Aso má jednu z největších kaldér na světě; Ontake roku 2014 bez varování zabil 63 turistů. Sopečná činnost je zároveň důvodem zhruba 27 000 termálních pramenů, na kterých stojí kultura onsenů. Tajfunů se v průměrném roce přiblíží asi jedenáct a tři dorazí na pevninu; přinášejí praktické riziko, se kterým se návštěvník potká nejspíš — zrušené vlaky a lety.

04

🏷️ Jméno a co znamená

Japonci své zemi říkají Nihon nebo Nippon — týž pár znaků, 日本, čtený dvěma způsoby. Znamenají „počátek slunce“, tedy místo, odkud slunce vychází, což je popis z pohledu Číny. Ten obrat se objevuje v dopise, který měl být kolem roku 607 poslán suejskému císaři: „od vládce země vycházejícího slunce vládci země zapadajícího slunce“ — což prý příjemce nepotěšilo.

Proč „Japonsko“

Vůbec ne z japonštiny. Marco Polo zaznamenal zemi jako Cipangu z jihočínské výslovnosti 日本國 a portugalští obchodníci pochytili malajský tvar Jepang. Jméno v každém evropském jazyce pochází z tohohle řetězce — české Japonsko včetně. V Japonsku nikdo neříká nic, co by tomu bylo podobné.

Nippon, nebo Nihon

Obojí je správně a ani jedno není oficiální. Nippon je tvrdší, formálnější čtení — je na bankovkách, na známkách a na dresech národního týmu. Nihon je to, co lidé říkají v běžné řeči. Vládní pokus jedno z nich roku 2009 sjednotit byl opuštěn.

Wa a Jamato

Nejstarší čínské záznamy nazývají tamější lid Wa (倭) znakem, který lze číst jako „trpaslík“ nebo „poddajný“ — takže japonský dvůr ho v 8. století vyměnil za stejně znějící znak s významem „harmonie“ (和). Ten se dodnes používá ve složeninách pro cokoli tradičně japonského: wašoku (jídlo), wašicu (pokoj s tatami), wagyu (hovězí). Jamato je starší jméno státu kolem Nary.

Vlajka a hymna

Hinomaru, červený kotouč na bílém, používali šógunové i obchodní lodě po staletí, ale národní vlajkou se právně stal až roku 1999 — spolu s hymnou Kimigajo, jejíž text je báseň waka z 10. století, takže je to nejstarší text národní hymny na světě. Obojí je doma politicky citlivé kvůli spojení s císařstvím před rokem 1945.

05

📜 Od Džómonu ke dvoru v Heianu

Džómon (asi 14 000–300 př. n. l.)

Jedna z nejdéle trvajících známých kultur, pojmenovaná podle keramiky zdobené otisky šňůry — patří k nejstarší keramice na světě, stará je asi 16 000 let. Byli to lovci a sběrači, kteří ale žili v trvalých vesnicích, což je neobvyklé, a plamenné nádoby středního Džómonu jsou mimořádné předměty. Lokality v severním Tóhoku a na Hokkaidu zapsalo UNESCO roku 2021.

Jajoi a Kofun (300 př. n. l. – 538 n. l.)

Z asijské pevniny s migrací z Korejského poloostrova přichází pěstování rýže na zatopených polích, bronz a železo — a populace i sociální hierarchie skokově rostou. Od 3. století se pro vládce staví obrovské mohyly klíčového tvaru — kofuny; největší z nich, připisovaná císaři Nintokuovi u Sakai, je asi 486 m dlouhá a rozlohou jedna z největších hrobek na Zemi. Většina zůstává archeologům uzavřená, protože se spravují jako císařské hroby.

Asuka a Nara (538–794)

Přichází buddhismus z Koreje v 6. století a po frakčním boji ho dvůr přijímá. Reformy prince Šótokua, čínsky inspirovaný zákoník Taihó z roku 701 a první trvalé hlavní město v Naře roku 710. Tódaidži, dokončený roku 752, ukrývá patnáctimetrového bronzového Buddhu, jehož odlití málem přivedlo stát na mizinu; síň Velkého Buddhy je dodnes jednou z největších dřevěných staveb světa. Vznikají tu i dvě nejstarší japonské kroniky, Kodžiki (712) a Nihon šoki (720).

Heian (794–1185)

Hlavní město se stěhuje do Heiankjó — Kjóta —, kde zůstane přes tisíc let. Styky s Čínou ustávají a vzniká výrazně japonská dvorská kultura: slabičné abecedy kana, které umožnily prakticky psát japonsky; poezie jako společenská povinnost; estetika vytříbeného smutku zvaná mono no aware. Kolem roku 1010 napíše dvorní dáma známá jako Murasaki Šikibu Příběh prince Gendžiho, obecně považovaný za první román na světě — psychologický, o 54 kapitolách, dodnes čtený.

A mezitím mimo dvůr

Svět heianské aristokracie čítal pár tisíc lidí. Mimo něj si provinční držitelé půdy budovali soukromá panství a vyzbrojovali se, zatímco daňový a odvodní systém dvora tiše selhával. Z toho vakua vzešly dva bojovnické rody, Taira a Minamoto, které svedly válku Genpei v letech 1180–85 a ukončily aristokratickou epochu úplně.

Císařská linie

Japonská monarchie je nejstarší nepřetržitou dědičnou na světě; tradiční počet dělá z Naruhita 126. císaře, i když první desítky jsou legendární. Pozoruhodné na ní je, že po většinu dějin nevládla: od 9. století měli skutečnou moc regenti, pak odstoupivší císaři, pak šógunové, pak oligarchové a nakonec volená vláda. Císaři přežili tím, že byli zdrojem legitimity, ne držiteli moci.

06

⚔️ Šógunové, válčící státy a 250 let za zavřenými dveřmi

První šógunát (1185–1333)

Minamoto no Joritomo vyhrál válku Genpei a roku 1192 se nechal jmenovat šógunem; vojenskou vládu zřídil v Kamakuře, 400 km od císaře v Kjótu. To schéma — panovník v Kjótu, který vládne jménem, a bojovník na východě, který vládne skutečně — vydrželo s přestávkami skoro sedm století. Kamakura také přestála dvě mongolské invaze, roku 1274 a 1281, obě rozbité bouřemi, kterým se později začalo říkat kamikaze, božský vítr.

Sengoku (1467–1600)

Válka Ónin zničila Kjóto a centrální moc se zhroutila do půldruha století bojů mezi provinčními pány. Je to období, které vytvořilo většinu toho, co si pod slovem „samuraj“ představujeme, velké hrady na kopcích a — poté, co roku 1543 portugalští obchodníci přistáli u Tanegašimy — i doutnákovou mušketu, kterou pak Japonsko vyrábělo lépe a ve větším počtu než kdokoli v Evropě. Ukončili to tři muži: Oda Nobunaga, Tojotomi Hidejoši a Tokugawa Iejasu, který zvítězil u Sekigahary roku 1600.

Edo (1603–1868)

Iejasuův šógunát vládl z Eda — budoucího Tokia — a přinesl dvě a půl století bez významné války. Dokázal to tím, že společnost zmrazil: čtyři dědičné stavy, zákaz mečů pro rolníky a systém sankin-kótai, který každému pánovi ukládal trávit ob rok v Edu a nechávat tam rodinu natrvalo jako rukojmí. Jediné to pravidlo vybudovalo síť silnic, hostince podél nich a velkou část kupecké ekonomiky.

Sakoku, uzavřená země

Od 30. let 17. století šógunát vyhnal Evropany, po povstání v Šimabaře zakázal křesťanství a učinil hrdelním zločinem, aby japonský poddaný odjel nebo se vrátil. Přes dvě stě let byl jediným západním kontaktem nizozemský obchodní stánek na Dedžimě, umělém ostrůvku v nagasackém přístavu velikosti fotbalového hřiště. Nebyla to úplná izolace — obchod s Čínou, Koreou a Rjúkjú pokračoval — ale bylo to blízko.

Co uzavření vytvořilo

Pozoruhodnou městskou kulturu bez vnějšího referenčního bodu. Edo překonalo milion obyvatel a bylo v 18. století patrně největším městem světa. Ukijoe, dřevořezy — Hokusaiova Velká vlna je z doby kolem roku 1831 —, kabuki, loutkové divadlo bunraku, haiku v podání Bašóa, kodifikace čajového obřadu, suši jako rychlé jídlo z pouličních stánků. Gramotnost byla kolem roku 1850 pravděpodobně vyšší než ve většině Evropy.

Černé lodě

V červenci 1853 vplul komodor Matthew Perry z námořnictva Spojených států se čtyřmi válečnými loděmi do Edského zálivu a požadoval smlouvu. Roku 1854 se vrátil s devíti. Šógunát, který nedokázal vzdorovat ani odmítnout bez války, podepsal — a jeho autorita se z toho už nevzpamatovala. Čtrnáct let frakční krize a krátká občanská válka vyústily v jeho zrušení a restauraci Meidži roku 1868.

07

🏭 Meidži: čtyřicet let od mečů k dreadnoughtům

Proměna, kterou Japonsko provedlo mezi lety 1868 a 1912, nemá skutečnou obdobu. Země, která ještě za paměti tehdy žijících lidí zakazovala cesty do zahraničí, vybudovala železnice, brannou armádu, moderní loďstvo, bankovní soustavu, všeobecné základní školství a psanou ústavu — a porazila evropskou velmoc. Za jedinou vládu.

Program

Heslem bylo fukoku kjóhei — bohatá země, silná armáda. Vláda zrušila knížectví i samurajský stav, vyslala Iwakurovu misi (1871–73) na osmnáct měsíců kolem světa studovat západní instituce, najala tisíce zahraničních poradců za obrovské platy a propustila je, jakmile to Japonci uměli sami, a postavila státní vzorové továrny, které pak levně prodala kupeckým rodinám, z nichž se staly zaibacu — Micui, Micubiši, Sumitomo, Jasuda.

Co to stálo

Nebylo to bezbolestné. Zrušení samurajských rent a zákaz nošení mečů vyvolaly vzpoury, největší z nich satsumské povstání roku 1877, v němž branná armáda porazila samuraje Saigóa Takamoriho — historická událost, kolem které pak vzniklo velké množství mytologie. Industrializaci financovaly daně z venkova a podmínky v hedvábných a textilních továrnách, které vydělávaly devizy, byly brutální, s převážně ženskou pracovní silou.

Ústava a impérium

Ústava Meidži z roku 1889, sepsaná podle pruského vzoru, zřídila parlament s omezenými pravomocemi a suverénního císaře. Pak expanze: vítězství nad Čínou v letech 1894–95 přineslo Tchaj-wan; vítězství nad Ruskem v letech 1904–05 — první porážka evropské mocnosti asijskou zemí v moderní době — přineslo jižní Sachalin a volnou ruku v Koreji, anektované roku 1910. Japonsko přešlo z potenciální kolonie na kolonizátora za jednu generaci.

Taišó a obrat

Desátá a dvacátá léta přinesla vládu politických stran, masový tisk, ženské hnutí, jazz a moga, „moderní dívku“ — skutečně liberální moment, kterému se obvykle říká demokracie Taišó. Nepřežil zemětřesení roku 1923, hospodářskou krizi a armádu, která stále víc jednala na vlastní pěst. Důstojníci ve 30. letech zavraždili dva premiéry a byli souzeni mírně; do roku 1936 měla armáda fakticky právo veta nad vládami.

08

💥 Válka, Hirošima a okupace

Kostra ocelové kupole a rozvaliny cihlových zdí hirošimského Atomového dómu u řeky za soumraku, s rozkvetlými sakurami
Genbaku dóm — bývalá Hirošimská prefekturní výstavní síň průmyslu, kterou navrhl český architekt Jan Letzel a jež byla dokončena roku 1915. Bomba vybuchla téměř přímo nad ní ve výšce asi 600 m, takže svislé zdi a rám kupole dostaly tlak shora a zčásti přežily, zatímco všechno kolem bylo srovnáno se zemí. Po dlouhém sporu v obci byla ponechána stát a UNESCO ji roku 1996 zapsalo na seznam.

Cesta k válce

Japonsko roku 1931 obsadilo Mandžusko pod záminkou zinscenovanou vlastními důstojníky, vystoupilo ze Společnosti národů a roku 1937 vpadlo do vlastní Číny. Ta válka — včetně nankingského masakru, o jehož počtu obětí se vede spor, ale jehož existence není vážně zpochybňována — uvázla a vedla k americkému embargu na ropu a ocel. Japonsko zaútočilo na Pearl Harbor 7. prosince 1941 a během měsíců ovládlo jihovýchodní Asii.

Naprostá porážka

Od poloviny roku 1942 se válka obrátila. Americké zápalné bombardování zničilo většinu japonských měst; nálet na Tokio 9.–10. března 1945 zabil za jednu noc snad 100 000 lidí, víc než kterákoli z atomových bomb. Hirošima byla bombardována 6. srpna 1945 a Nagasaki 9. srpna; odhady okamžitých obětí a obětí do konce roku se pohybují kolem 140 000 a 74 000. Sovětský svaz vyhlásil válku 8. srpna. Japonsko kapitulovalo 15. srpna.

Okupace

Sedm let pod správou generála MacArthura. Ozbrojené síly byly rozpuštěny, zaibacu zčásti rozbity, půda přerozdělena nájemcům, ženy dostaly volební právo a byla vnucena nová ústava — sepsaná zhruba za týden americkými štábními důstojníky a přijatá roku 1947 — s válku odmítajícím článkem 9. Císař se veřejně zřekl božství a nebyl stíhán, což je rozhodnutí, o kterém se stále vedou spory. Suverenita se vrátila roku 1952; Okinawa zůstala pod americkou správou do roku 1972.

Paměť a spor o ni

Jak si Japonsko toto období připomíná, je trvalým zdrojem tření s Čínou a Jižní Koreou. Spory se točí kolem školních učebnic, zacházení s takzvanými „ženami pro útěchu“ nucenými do vojenských nevěstinců, nucené válečné práce a ministerských návštěv svatyně Jasukuni, kde jsou uctíváni váleční mrtví včetně odsouzených válečných zločinců. Japonsko vydalo opakované oficiální omluvy; zda jsou přijímány a zda je pozdější výroky nepodkopávají, je právě tím, o čem se spor vede. Návštěvník ho nemá řešit, ale měl by vědět, že existuje.

Hirošima dnes

Město s 1,2 milionu obyvatel, přestavěným centrem, vynikajícím jídlem a Muzeem míru, které je nesentimentální, mimořádně těžké projít a je hlavním důvodem, proč sem jet. V Parku míru je kenotaf, Dětský pomník míru s papírovými jeřáby a nad tím vším dóm. Vyhraďte si celý den a na večer si neplánujte nic náročného.

09

📈 Zázrak, bublina a ztracená desetiletí

Zázrak (1955–1973)

Růst blížící se skoro dvě desetiletí 10 % ročně. Japonsko roku 1968 předstihlo západní Německo a stalo se druhou největší ekonomikou světa. Olympiáda v Tokiu roku 1964 obnovu oznámila světu a pár dní před zahájením otevřela první linku šinkansenu. Sony, Honda, Toyota, Panasonic i Nintendo se v tomhle období staly globálními jmény a „Made in Japan“ se za dvacet let posunulo od vtipu o lacině k synonymu kvality.

Bublina

Koncem 80. let dosáhly ceny aktiv čísel, která dodnes znějí vymyšleně: na vrcholu se říkalo, že pozemek císařského paláce v Tokiu má větší cenu než celý stát Kalifornie, a index Nikkei dosáhl 38 915 bodů 29. prosince 1989. Pak spadl o víc než 80 % a té úrovně znovu dosáhl až v roce 2024 — o čtyřiatřicet let později.

Ztracená desetiletí

Nenásledoval kolaps, ale dlouhá deflační stagnace: růst blízký nule, klesající ceny, nulové a pak záporné úroky a obrovský program veřejných staveb, který zanechal venkovské Japonsko velmi dobře zásobené betonem. Nezaměstnanost zůstala nízká, nerovnost poměrně nízká a život pohodlný — proto se to období lépe chápe jako pomalý spořádaný pokles relativní váhy než jako krize.

Kde to stojí dnes

Po roce 2022 se poprvé za generaci vrátila inflace, mzdy se začaly hýbat a Bank of Japan ukončila politiku záporných sazeb. Trvalé problémy jsou demografické, ne finanční: zmenšující se pracovní síla, už dnes velká zátěž péče o seniory a politická obtížnost imigrace jako léku. Japonsko roku 2023 kleslo na čtvrtou největší ekonomiku za Německo, což je hlavně kurzový efekt, a zůstává technologickým lídrem v materiálech, robotice a přesném strojírenství.

10

🏛️ Japonsko dnes — 6. září 2026

📅 Ověřeno 6. září 2026. Politika a regionální napětí v této sekci se hýbou rychleji než cokoli jiného na stránce.

Vláda

Sanae Takaičiová se stala premiérkou 21. října 2025 jako první žena v této funkci — poté, co Šigeru Išiba odstoupil a ona vyhrála volbu vedení LDP. Vypsala předčasné volby na 8. února 2026 a jednoznačně je vyhrála: LDP získala 316 ze 465 křesel, dvoutřetinovou většinu, jakou žádná poválečná strana neměla, a s koaličním partnerem Nippon Išin no Kai drží 352. Opoziční Středová reformní aliance, kterou v lednu vytvořili Ústavní demokraté a Kómeitó, klesla ze 172 křesel na 49.

Co to znamená

Vláda s počty na to legislativně prosadit prakticky cokoli, vedená političkou z tvrdě konzervativního křídla své strany. Ústavní revize — konkrétně článku 9 — je poprvé aritmeticky možná, i když by pořád vyžadovala referendum. Obranné výdaje, energetika včetně restartů jaderných bloků a imigrační pravidla jsou oblasti, kde se ta většina nejspíš použije.

Vztahy s Čínou

Napjaté. V listopadu 2025 Takaičiová v parlamentu prohlásila, že čínský útok na Tchaj-wan by mohl představovat „situaci ohrožující přežití Japonska“ — což je v japonském bezpečnostním právu formulace naznačující možnost vojenské reakce — a Peking ostře reagoval. Čínské cesty do Japonska následně výrazně klesly, a protože Čína byla s víc než devíti miliony návštěvníků v roce 2025 druhým největším zdrojovým trhem, čeká se, že to samo o sobě sníží počty za rok 2026 o několik procent.

Demografický problém

Ústřední domácí téma, které žádná vláda nevyřešila. Populace v produktivním věku vrcholila v polovině 90. let. Vylidňování venkova zanechalo odhadem devět milionů akija — opuštěných domů — a celé vesnice, kde nikdo není mladší šedesáti. Zatím se odpovídá automatizací, zvyšováním věku odchodu do důchodu, větší účastí žen na trhu práce a opatrně větším počtem zahraničních pracovníků; poslední bod je místo, kde je politické tření.

Bezpečnost a společnost

Japonsko patří k zemím s nejnižší vraždovostí na světě a násilná kriminalita je opravdu vzácná. Viditelné sociální problémy jsou jiné: přepracovanost, pro niž existuje slovo — karóši, smrt z přepracování; vysoká sebevražednost na poměry vyspělých zemí, byť od roku 2003 podstatně klesla; a sociální stažení, hikikomori, které se odhaduje na milion až milion a půl lidí. Návštěvníka se nic z toho nedotkne, ale k poctivému obrazu to patří.

Olympiáda a Expo

Tokio hostilo odloženou olympiádu 2020 až v roce 2021, bez diváků a za cenu, ze které se stal skandál. Expo 2025 běželo v Ósace na umělém ostrově Jumešima od dubna do října 2025 — Velký prstenec kolem něj byl největší dřevěnou stavbou, jaká kdy byla postavena. Obojí zanechalo infrastrukturu; ani jedno nezanechalo velké veřejné nadšení pro další pořadatelství.

11

💴 Ekonomika a co vyrábí

Průmyslová základna

Především auta — Toyota, Honda, Nissan, Suzuki, Mazda, Subaru — plus motocykly, kde Honda, Yamaha, Kawasaki a Suzuki drží většinu světového trhu. Pak obráběcí stroje a průmyslová robotika, kde vedou FANUC a Yaskawa; materiály a zařízení pro polovodiče, obor, ve kterém je Japonsko skutečným úzkým hrdlem globálního dodavatelského řetězce; optika (Canon, Nikon, snímače Sony); a chemie a speciální materiály, které končí uvnitř výrobků všech ostatních, aniž by kdy nesly japonské jméno.

Kultura jako vývozní artikl

Anime, manga, videohry a postavičky jsou samy o sobě významným průmyslem. Nintendo, PlayStation od Sony, Capcom, Square Enix; Studio Ghibli, jehož Cesta do fantazie získala roku 2003 Oscara; a licenční impéria kolem Pokémonů a Hello Kitty. Vládní politika „Cool Japan“ se to snažila zformalizovat a v podstatě jen ukázala, že ta měkká moc dorazila docela dobře sama.

Firemní svět

Doživotní zaměstnání a odměňování podle odsloužených let nebyly nikdy univerzální — týkaly se hlavně mužů ve velkých firmách — a oslabily, ale kultura, kterou vytvořily, přetrvává: dlouhé hodiny, rozhodování konsenzem a ostrá dělicí čára mezi kmenovými zaměstnanci seišain a velkým rezervoárem pracovníků na horších smlouvách, mezi nimiž jsou disproporčně ženy. Reformy jdou pomalu, ale jdou; stropy na přesčasy platí od roku 2019.

Ceny a jen

Slabý jen od roku 2022 udělal z Japonska pro evropského návštěvníka nápadně levnou zemi — miska prvotřídního ramenu kolem 1 000 jenů, business hotel za 8 000–12 000, celodenní síťová jízdenka po městě za cenu pražského oběda. Pro japonské spotřebitele tentýž kurzový pohyb znamenal dovezenou inflaci a první opravdovou debatu o životních nákladech za třicet let. Před sestavením rozpočtu si kurz ověřte; hodně kolísá.

12

⛩️ Šintoismus, buddhismus a co lidé opravdu dělají

Tunel těsně za sebou stojících rumělkových bran torii nad kamennou cestou, jím odchází žena v květovaném kimonu v pruzích nízkého slunce
Senbon torii — „tisíc bran“ — ve svatyni Fušimi Inari Taiša v Kjótu, kde celá cesta na vrchol hory Inari nese něco přes 10 000 bran, každou darovanou nějakou firmou a na rubu opatřenou jménem dárce a datem. Na fotografii je písmo na přední straně překladů; na skutečných branách jsou nápisy na odvrácené straně, takže se dají číst až cestou dolů. Svatyně je zasvěcena Inari, kami rýže a potažmo obchodu.

Průzkumy pravidelně zjišťují, že většina Japonců se hlásí k tomu, že nemá náboženství — a tytéž průzkumy zjišťují, že většina z nich chodí na Nový rok do svatyně. Zdánlivý rozpor zmizí, jakmile pochopíte, že šintoismus a buddhismus fungují jako praxe, ne jako věrouka, a že člověk může docela dobře používat obojí, aniž by kterékoli z nich bylo jeho „náboženstvím“ v západním smyslu.

Šintoismus

Domácí tradice: úcta ke kami, duchům či přítomnostem spojeným s místy, přírodními útvary, předky a občas s lidmi. Nemá zakladatele, písmo ani nauku o posmrtném životě. Zajímá ji očista, vděčnost a obnova věcí — proto se velká svatyně v Ise už přes 1 300 let každých dvacet let strhne a znovu postaví na sousedním pozemku, naposledy roku 2013. Svatyně je džindža a poznáte ji podle brány torii.

Buddhismus

Přišel v 6. století a spíš se navrstvil, než aby něco nahradil. Hlavní školy jsou zen (rinzai a sótó), Čistá země — počtem věřících zdaleka největší —, Ničiren a esoterická Šingon. Buddhismus si vzal na starost smrt: většina japonských pohřbů je buddhistická, většina hrobů je u chrámů a domácí buddhistické oltáříky jsou běžné. Chrám je tera nebo -dži a jeho brána torii nemá.

Jak si dělí rok

Konvence zní, že šintoismus má na starost život a buddhismus smrt. Novorozence berou do svatyně; svatby bývají šintoistické nebo — dnes velmi často — v kapli s najatým celebrantem; Nový rok znamená hacumóde, první návštěvu svatyně, kterou během tří dnů vykonají desítky milionů lidí. Obon v srpnu je buddhistický, kdy se prý vracejí předkové a velká část země cestuje do rodných měst. Vánoce jsou komerční romantická příležitost zcela bez náboženského obsahu.

Jak se chovat

Ve svatyni: pokloňte se u torii, jděte po straně cesty, ne prostředkem, u nádrže s vodou opláchněte levou ruku, pak pravou a pak si z levé dlaně vypláchněte ústa. U síně hoďte minci, dvakrát se ukloňte, dvakrát tleskněte, jednou se ukloňte. V chrámu se netleská — jen tiše sepnete ruce. Fotit se venku obvykle smí a uvnitř často ne; hledejte cedulku. Nikdo vás opravovat nebude a to, že to máte zhruba správně, si všimnou.

Omamori, ema a omikudži

Amulety omamori prodávané u svatyní jsou na konkrétní účely — bezpečnou jízdu, zkoušky, porod, nešťastný rok — a po roce se konvenčně vracejí ke spálení. Ema jsou dřevěné destičky, na které lidé píší přání a věší je. Omikudži jsou papírové věštby; když vytáhnete špatnou, přivážete ji na připravený stojan a necháte ji tam. Všechno troje je levné a všechno troje je skutečná praxe, ne suvenýr — kupujte to v tom duchu.

Nová náboženství a jeden stín

Japonsko má stovky šinšúkjó, nových náboženských hnutí, některá velmi velká. Dvě jsou v zahraničí známá ze špatných důvodů: Óm šinrikjó, které roku 1995 vypustilo v tokijském metru sarin, zabilo 14 lidí a tisíce zranilo, a Církev sjednocení, jejíž politické vazby vyplavaly po atentátu na bývalého premiéra Šinzóa Abeho v červenci 2022 a stály místo několik ministrů. S ničím z toho se návštěvník nesetká.

13

🏙️ Tokio

Hustý noční pohled na centrum Tokia, neonem osvětlené budovy a světelné stopy aut podél široké třídy, na obzoru oranžově nasvícená Tokijská věž
Tokio po setmění. Tokijská věž na obzoru je 333 m vysoká příhradová věž z roku 1958 podle vzoru Eiffelovky, natřená oranžově a bíle kvůli leteckým předpisům; vysílání převzala vyšší Tokyo Skytree (634 m, 2012). Dvě poznámky ke snímku: písmo na vývěsních štítech je dekorativní, ne skutečná japonština, a kompozice stlačuje do jednoho záběru křižovatku šibujského typu a Tokijskou věž — jsou od sebe asi tři a půl kilometru.

Není to ani tak město jako federace měst. Tokio je metropolitní prefektura s 23 zvláštními obvody plus města a obce na západě, asi 14 milionů lidí v prefektuře a zhruba 37 milionů v širší aglomeraci — největší městské aglomeraci na Zemi. Nemá jediné centrum, protože vyrostlo jako prstenec městeček kolem šógunova hradu a pak srostlo; každé velké nádraží je samostatné centrum.

Jak o něm přemýšlet

Naučte se linku Jamanote, okruh, který navléká většinu uzlů, a berte každou zastávku jako samostatné město. Tokijské nádraží a Marunouči pro byznys a park u císařského paláce; Šindžuku pro nejvytíženější nádraží světa a vládní mrakodrapy; Šibuja pro mladý retail; Ueno pro muzea a park; Asakusa pro staré dolní město. Na železnici je všechno značené i anglicky, jinde skoro nikde.

To hlavní

Sensódži v Asakuse, nejstarší tokijský chrám založený roku 645, k němuž se jde bránou Kaminarimon a nákupní uličkou, která tam je staletí. Meidži džingú, svatyně císaře Meidžiho v sedmdesátihektarovém lese, který ve 20. letech strom po stromu vysázeli dobrovolníci. Tokijské národní muzeum v Uenu s národní sbírkou, návštěvníky podceňované. A Východní zahrady císařského paláce, zdarma, na základech hradu Edo.

Výhledy

Budova tokijské metropolitní vlády v Šindžuku má dvě vyhlídkové plošiny ve 202 m zdarma a je to nejlepší poměr ve městě. Šibuja Sky je ta dramatická, pod širým nebem ve 229 m nad křižovatkou, a chce rezervaci. Tokyo Skytree je nejvyšší a nejdál od všeho ostatního. Za jasného zimního rána je ze všech tří vidět Fudži.

Jídlo

Tokio má víc michelinských hvězd než kterékoli město na Zemi a to je na něm to nejméně zajímavé. Skutečnou silou je hloubka obyčejných podniků: pult se šesti místy, kde muž třicet let dělá jediné jídlo. Suterénní depačika v obchodních domech Isetan nebo Micukoši jsou úžasné a levné. Tojosu nahradilo roku 2018 starou tržnici Cukidži pro velkoobchod, ale vnější trh v Cukidži pořád funguje a je to místo, kde chcete jíst.

Výlety na den

Kamakura, hodinu na jih — první šógunské sídlo s Velkým Buddhou a pobřežím. Nikkó, dvě hodiny na sever, kvůli přebohatě vyřezávanému mauzoleu Tóšógú a horám za ním. Hakone kvůli onsenům a za dobrého dne kvůli Fudži přes jezero Aši. Pět fudžijských jezer kvůli výhledu z hlavičky téhle stránky. Všechno se dá za den a se všemi je lepší přespat.

Jiné Tokio

Janaka, nízká čtvrť, která unikla zemětřesení roku 1923 i bombardování roku 1945 a pořád vypadá jako předválečné Tokio. Šimokitazawa kvůli second handům a živé hudbě. Kóendži a Kičidžódži kvůli témuž o poznání klidněji. Odaiba kvůli architektuře na navážce. A uličky jokočó s drobnými bary — Omoide Jokočó u Šindžuku, Nonbei Jokočó v Šibuji —, kde se do některých vejde šest lidí a některé mají poplatek za místo, na který je dobré se zeptat předem.

14

🚦 Tokio z chodníku

Šibujská křižovatka shora za soumraku, bílé pruhy přechodů včetně úhlopříčných, kolem osvětlené reklamní obrazovky
Šibujský scramble, kde se zastaví veškerá doprava a chodci přecházejí všemi směry najednou, úhlopříčně včetně. Ve špičce přejde na jedno rozsvícení něco jako 2 500–3 000 lidí a za den ji použije zhruba půl milionu. Snímek je podstatně prázdnější, než jak to ve všední večer kdy vypadá, a písmo na reklamách je vymyšlené, ne japonské.

Konbini

Samoobsluhy konbini — 7-Eleven, FamilyMart, Lawson — jsou skutečnou součástí japonského života, ne chabou náhražkou obchodů. Mají bankomaty, které berou zahraniční karty (spolehlivé jsou ty v 7-Eleven), čisté záchody, tiskárny, automaty na vstupenky, výdej balíků a jídlo, které je opravdu dobré: onigiri, vaječné sendviče, v zimě oden a kávu asi za 120 jenů. Je jich kolem 56 000.

Automaty

Zhruba čtyři miliony, jeden na třicet lidí, i na místech, kde by žádný obchod nepřežil — u horských výchozích bodů, v prázdných ulicích ve tři ráno. Fungují proto, že vandalismus a krádeže jsou tak vzácné, že to ekonomicky vychází. Horké nápoje jsou v zimě označené červeně, studené modře.

Záchody

Opravdu jeden z vrcholů. Veřejné toalety jsou všude, zdarma a čisté, včetně každého nádraží a konbini. Vyhřívaná prkénka washlet s ovládacím panelem jsou standardem i ve skromných podnicích. Tokijský projekt Tokyo Toilet zadal šestnáct veřejných záchodků v Šibuji architektům včetně Tadaa Anda a Šigerua Bana a ty průhledné v Jojogi Fukamači, které se po zamknutí zamlží, stojí za zajížďku.

Odpadky a chybějící koše

Veřejných košů skoro není — bezpečnostní opatření po útoku sarinem roku 1995, které prostě zůstalo. Lidé si odpadky nosí domů. Dělejte to taky; koše v konbini jsou na nákup z konbini. Třídění se bere vážně a liší se obec od obce.

Ticho

Ve vlacích je téměř ticho. Telefonovat v hromadné dopravě se nedělá a hlášení o to výslovně žádají. Hlasitý hovor ve skupině ve voze, v autobuse nebo v obytné ulici v noci se čte jako skutečné obtěžování okolí, ne jako dobrá nálada. Tohle je nejsnazší způsob, jak být buď neviditelný, nebo nápadný.

Hotovost a karty

Karty už ve městech fungují ve většině podniků a IC karty (Suica, PASMO, ICOCA) platí ve vlacích, autobusech, konbini i automatech — dají se přidat do telefonu. Ale malé restaurace, svatyně, tržnice, venkovské autobusy a starší rjokany berou pořád jen hotovost a na obětiny ve svatyni i na skříňky potřebujete skutečné mince. Mějte s sebou 10 000–20 000 jenů v bankovkách.

15

⛩️ Kjóto

Třípodlažní pavilon pokrytý ve dvou horních patrech zlatým plátkem stojící na břehu klidného rybníka, který ho odráží, kolem borovice a javory
Kinkakudži, Zlatý pavilon, odražený v rybníce Kjókoči — „zrcadlovém“. Všimněte si, že přízemí zlacené není: je z holého dřeva v aristokratickém stylu šinden, nad ním jsou dvě zlacená patra ve stylu bojovnickém a zenovém — tři architektonická období naskládaná na jedné stavbě. Pavilon je rekonstrukce z roku 1955: originál roku 1950 zapálil mladý mnich, událost, ze které Jukio Mišima udělal román.

Císařské hlavní město od roku 794 do 1868, ušetřené amerického bombardování, s jediným zápisem UNESCO, který zahrnuje sedmnáct objektů. Kjóto má asi 1,4 milionu obyvatel, kolem 1 600 buddhistických chrámů a 400 šintoistických svatyní — a turistickou zátěž, kterou jeho úzká síť ulic a autobusy viditelně nezvládají.

Ty, které nejdou vynechat

Kijomizudera, jehož obrovská dřevěná terasa je vynesena nad svah na 139 sloupech bez jediného hřebíku. Ginkakudži, Stříbrný pavilon, který nikdy postříbřený nebyl, s nejlepší suchou pískovou zahradou v Japonsku. Rjóandži, patnáct kamenů v hrabaném štěrku, z nichž z žádného místa na verandě nikdy neuvidíte všech patnáct najednou. Sandžúsangendó, 120 metrů dlouhá síň s 1 001 zlacenými sochami Kannon, každá s individuálně vyřezaným obličejem.

Jak si to neznechutit

V Kjótu jsou davy nejhorší mezi 10. a 16. hodinou na asi osmi místech. Začněte v 6:30. Fušimi Inari a bambusový háj v Arašijamě jsou otevřené nepřetržitě a před osmou jsou to jiná místa. Používejte metro a linky JR, ne autobusy, které jsou úzkým hrdlem a místem třenic s obyvateli. Zvažte ubytování v Ósace nebo v Udži a dojíždění. Jeďte v lednu, únoru nebo koncem listopadu po opadu javorů.

Za seznamem povinností

Tófukudži a jeho modernistické zahrady z roku 1939. Daitokudži, obehnaný komplex dvou desítek podchrámů, z nichž pár je otevřených a téměř prázdných. Nanzendži s cihlovým akvaduktem procházejícím areálem. Filozofova stezka brzy ráno. Tržnice Nišiki, pět bloků jídelních stánků, kde se dnes cedule snaží odradit od jedení za chůze — kupte a zůstaňte stát. A Kjótské národní muzeum, kam nechodí skoro nikdo.

Udži a Óhara

Půl hodiny na jih má Udži nejlepší japonský zelený čaj, Bjódóin se síní Fénixe z roku 1053 — budovu z desetijenové mince — a zlomek davů. Hodinu na sever je Óhara, údolí chrámů s mechovými zahradami, a mezi Kuramou a Kibune vede dvouhodinová procházka přes zalesněný hřeben mezi dvěma svatyněmi, na jejímž konci je onsen.

Odkud se Kjóto vzalo

Město bylo roku 794 vytyčeno na čínské pravoúhlé síti okopírované z Čchang-anu, proto ulice dodnes běží přesně sever–jih a východ–západ a proto se adresy dají udávat jako křižovatky. Přežilo jako císařské sídlo přes tisíc let, zatímco politická moc byla jinde — a právě proto je tolik z estetické tradice, čaj, nó, zahradní architektura, kaiseki i textil, kjótských.

16

🎍 Arašijama, Gion a otázka gejš

Úzká dlážděná cesta mezi vysokými zelenými stvoly bambusu, po obou stranách plot z pletených bambusových stébel, korunami prosvítá slunce
Bambusový háj Sagano v Arašijamě, na západním okraji Kjóta. Ploty jsou takegaki, upletené z vlastních pokácených stébel háje. Cesta je na snímku prázdná; ve skutečnosti jí od zhruba deváté hodiny prochází nepřetržitý proud lidí a jediný způsob, jak ji vidět takhle, je přijít za rozbřesku. Bambus mósó téhle velikosti umí na jaře vyrůst skoro o metr za den.

Arašijama

Kromě háje: Tenrjúdži, zenový chrám, jehož zahrada od Musóa Sosekiho ze 14. století je nejstarší v Japonsku dochovaná v původním návrhu a „vypůjčuje si“ hory za sebou jako součást kompozice. Most Togecukjó přes Kacuru. Ókoči Sansó, vila a zahrada filmové hvězdy nad hájem, se vstupným, které to drží prázdné a v ceně je čaj. A opičí park Iwatajama, prudkých dvacet minut do kopce, kde jsou makakové volní a v kleci jsou lidé.

Gion

Nejznámější z pěti kjótských hanamači — čtvrtí gejš. Pointou je architektura: měšťanské domy mačija, úzké do ulice, protože daň se platila z uličního průčelí, a táhnoucí se hluboko dozadu s vnitřními dvorky. Fotogenické úseky jsou Hanami-kódži a ulička Širakawa. Pontočó přes řeku je jediná úzká ulička restaurací a večer je patrně lepší.

Geiko a maiko, přesně

V Kjótu se říká geiko, ne gejša, a učednicím maiko. Jsou to profesionální umělkyně — tanec, šamisen, zpěv, konverzace — školené léta, a zbývá jich už jen pár set. Skoro každá, koho ve dne uvidíte na gionské ulici v plném kostýmu, je platící zákaznice převlékacího studia henšin. Rozdíly se dají naučit: skutečná maiko nosí obi darari visící téměř k zemi, vysoké dřeváky okobo — a jde rychle, protože jde do práce.

Pravidla fotografování

Od roku 2019 je v soukromých uličkách Gionu zakázáno fotit, s cedulemi a pokutou 10 000 jenů; od dubna 2024 jsou soukromé uličky odbočující z Hanami-kódži pro turisty uzavřené úplně, po opakovaných případech, kdy geiko obklopili, chytali a pronásledovali. Veřejné ulice zůstávají přístupné. Nefoťte geiko ani maiko, pokud vás k tomu nevyzve, a nevstupujte jí do cesty. Tohle je jediné kjótské pravidlo slušnosti, které opravdu vyvolalo místní hněv.

Jak představení vidět poctivě

Do čajovny se vejít nedá — systém funguje jen na doporučení. Co se dá: veřejná taneční představení, Mijako Odori v Gionu každý duben a Kamogawa Odori v Pontočó v květnu, s volně prodávanými vstupenkami; kulturní pásmo Gion Corner; nebo rezervovaná večeře s maiko přes hotel či specializovanou agenturu, což je drahé, ale skutečné.

17

🏯 Ósaka, Nara a Kansai

Bílá hlavní věž ósackého hradu se zelenými měděnými střechami a zlatým zdobením nad mohutným kamenným soklem, orámovaná květem sakury
Ósacký hrad. Hidejošiho originál z roku 1583 byl zničen roku 1615, tokugawská náhrada vyhořela roku 1665 a to, co dnes stojí, je železobetonová rekonstrukce z roku 1931 s výtahem uvnitř a muzeem v patrech — což jí neubírá na tom, že je krásná, a kamenný sokl a příkopy jsou původní ze 17. století. Některé kvádry soklu váží přes sto tun a byly sem dopraveny lodí z Vnitřního moře.

Ósaka

Třetí japonské město a nejpřímočařejší: Ósačané mají pověst hlasitých, vtipných, obchodně zaměřených lidí, které tokijská zdrženlivost nezajímá. Místní pozdrav prý zní mókarimakka — „vyděláváš?“. Důvodem, proč sem jet, je jídlo. Dótonbori kvůli neonům a běžícímu panáčkovi Glico, tržnice Kuromon Ičiba a stojací bary Šinsekai pod věží Cútenkaku. Heslem města je kuidaore, zhruba „prožer se na mizinu“.

Ósacké jídlo

Takojaki, chobotnicové kuličky z plotny, uvnitř roztavené — počkejte. Okonomijaki, slaná placka plná zelí, dělaná před vámi; hirošimská verze do ní vrství nudle a je to jiné jídlo. Kušikacu, smažené špízy, s nejdůležitějším pravidlem ósackého stolování: do společné omáčky se namáčí jen jednou. A kicune udon, které vzniklo tady.

Nara

Japonské hlavní město před Kjótem a pohodlný výlet z obou. Síň Velkého Buddhy v Tódaidži ukrývá patnáctimetrového bronzového Buddhu odlitého roku 752; současná síň, znovu postavená roku 1709, je o třetinu užší než původní a stále patří k největším dřevěným stavbám na Zemi. Ke Kasuga Taiša se jde lesem ověšeným třemi tisíci kamennými a bronzovými lucernami. Hórjúdži pár zastávek dál obsahuje to, co se obecně uznává za nejstarší dochované dřevěné stavby na světě, z doby kolem roku 700.

Jeleni v Naře

Parkem se pohybuje asi 1 200 jelenů sika, historicky chráněných jako poslové bohů — do roku 1637 se za zabití jednoho popravovalo. Ukloní se vám, což je naučené chování kvůli sušenkám za 200 jenů prodávaným na místě, a taky vás trknou, kousnou a poženou, pokud je budete škádlit nebo jídlo zadržovat. Krmte jen těmi sušenkami, krmte hned a nakonec ukažte prázdné dlaně.

Kóbe, Wakajama a zbytek

Kóbe, znovu postavené po roce 1995, kvůli hovězímu, přístavu a hoře Rokkó. Kójasan ve Wakajamě, horské centrum šingonského buddhismu založené Kúkaiem roku 816, kde se dá přespat v chrámu (šukubó), jíst vegetariánskou klášterní stravu a jít v šest ráno na obřad — jedna z nejlepších věcí v Japonsku. A Kumano Kodó, síť poutních cest přes poloostrov Kii, zapsaná v UNESCO a schůdná po etapách.

Doprava po Kansai

Soukromé železnice jsou tu často rychlejší a levnější než JR a Japan Rail Pass na ně neplatí — Kintecu do Nary a Ise, Hankjú a Keihan mezi Ósakou a Kjótem, Nankai na letiště Kansai a na Kójasan. Karta ICOCA platí na všech. Kjóto–Ósaka je pod půl hodiny, Kjóto–Nara asi 45 minut.

18

🗾 Hirošima, západ a sever

Himedži

Nejkrásnější dochovaný hrad v Japonsku a památka UNESCO — originál, nikdy nezničený, nikdy nepřestavěný do betonu, národní poklad. Bílá vápenná omítka a vrstvené štíty mu vynesly jméno Širasagi-džó, hrad Bílé volavky. Interiér je funkční obranné bludiště se slepými zatáčkami, otvory na shazování kamenů a strmými žebříky a výstup do posledního patra je opravdu náročný. Od nádraží šinkansenu je to čtvrt hodiny pěšky, takže se dá zařadit mezi Ósaku a Hirošimu.

Mijadžima

Ostrov ve Vnitřním moři, jehož svatyně Icukušima stojí na kůlech nad vodou, aby poutníci nemuseli vstupovat na posvátnou půdu. Velká rumělková brána torii stojí ve vodě vlastní vahou, nezapuštěná do dna, a za odlivu se k ní dá dojít pěšky. Jsou tu volně žijící jeleni, zvláštní koláček ve tvaru javorového listu zvaný momidži mandžú a lanovka a výstup na horu Misen. Pro příjezdy platí malý poplatek.

Kjúšú

Sopečné, na jižním konci subtropické a historicky japonský bod styku s vnějším světem. Fukuoka kvůli pouličním stánkům jatai a hakatskému ramenu. Nagasaki kvůli Dedžimě, historii skrytých křesťanů a vlastnímu atomovému památníku. Beppu a Jufuin kvůli onsenům — Beppu produkuje víc termální vody než kdekoli v Japonsku a celosvětově je před ním jen Yellowstone. Hrad v Kumamotu, těžce poškozený zemětřesením roku 2016 a stále v dlouhé obnově. Jakušima, ostrov UNESCO s cedrovým pralesem, kde prý prší „35 dní v měsíci“.

Šikoku

Nejméně navštěvovaný z hlavních ostrovů. Pouť po 88 chrámech spojená s Kúkaiem měří asi 1 200 km kolem dokola a pěšky trvá 40–60 dní; většina lidí dnes jde úseky a poutníci v bílém jsou tu normální pohled. Dále: údolí Ija s mosty z lián, Naošima a sousední ostrovy ve Vnitřním moři, ze kterých se stal trvalý projekt současného umění s muzei Tadaa Anda, a Dógo Onsen v Macujamě, jeden z nejstarších termálních pramenů v zemi.

Tóhoku

Severní Honšú, řídce osídlené, hornaté a zasažené cunami roku 2011 — což z něj, paradoxně, dělá dnes jedno z nejvděčnějších míst pro cestu: infrastruktura je nová, davy chybí a letní festivalová sezona (Nebuta v Aomori, Kantó v Akitě, Tanabata v Sendai, všechny začátkem srpna) patří k nejlepším v Japonsku. K tomu hory Dewa Sanzan, cedrová alej a 2 446 schodů na Haguro-san a jedny z nejhlubších sněhů vůbec.

Hokkaidó

Chladné, prázdné a naprosto nepodobné zbytku země. Japonský stát ho kolonizoval až od 70. let 19. století, proto jsou města na pravoúhlé síti a farmy mají sila. Sapporo kvůli únorovému festivalu sněhu a pivu. Furano a Biei kvůli levandulím a zvlněné zemědělské krajině. Národní parky Daisecuzan a Širetoko kvůli opravdové divočině s medvědy. Niseko kvůli tomu, co se všeobecně považuje za nejlepší prašan na světě. A Ainuové, původní obyvatelé Hokkaida, které japonské právo uznalo jako takové až roku 2019; národní muzeum Upopoy v Široi otevřelo roku 2020.

19

🏔️ Japonské Alpy a střední Honšú

Střed Honšú je ta část, kterou většina itinerářů vynechá — a která nejvíc mění představu o Japonsku. Tři pásma třítisícových hor, údolí, která byla ještě za paměti pamětníků půl roku odříznutá sněhem, a soubor městeček, jež si dřevěnou architekturu zachovala právě proto, že byla příliš chudá a příliš odlehlá na přestavbu.

Takajama a údolí Hida

Čtvrť Sanmači Sudži v Takajamě jsou tři ulice tmavých dřevěných kupeckých domů z období Edo, z nichž několik jsou pořád sakevary, kde se dá ochutnávat — poznáte je podle cedrové koule pověšené nade dveřmi, která hnědne, jak nové saké zraje. Takajamský festival v dubnu a říjnu vyváží obrovské vozy ze 17. století s fungujícími mechanickými loutkami karakuri. Nedaleká Hida-Furukawa je menší a klidnější.

Širakawa-go a Gokajama

Památka UNESCO — statky gaššó-zukuri se strmými doškovými střechami v úhlu asi 60 stupňů jako sepjaté ruce, stavěné bez hřebíků, některé tři sta let staré a uvnitř čtyřpatrové, protože v podkroví se chovali bource morušového. Sníh tu umí ležet ve třech metrech. Přes den je vesnice zaplavená autobusovými zájezdy; přespěte v jednom z těch domů a úplně se vyprázdní.

Kanazawa

Na pobřeží Japonského moře, z Tokia šinkansenem asi dvě a půl hodiny. Uniklo bombardování, takže se dochovaly čtvrť čajoven Higaši Čaja i samurajská čtvrť Nagamači. Kenrokuen je jedna ze tří velkých japonských zahrad a Muzeum současného umění 21. století je kruhová skleněná stavba od SANAA, kvůli které stojí za to přijet samo o sobě. Kanazawa vyrábí skoro všechno japonské plátkové zlato.

Samotné hory

Kamikóči je údolí s plochým dnem v 1 500 m pod masivem Hotaka, uzavřené soukromým autům, otevřené zhruba od poloviny dubna do poloviny listopadu a klasický úvod do Severních Alp. Alpská trasa Tateyama Kurobe překonává pohoří lanovkami, trolejbusem a kabinkou; v dubnu a květnu vede mezi sněhovými stěnami až 20 m vysokými. Nagano hostilo zimní olympiádu roku 1998 a chrám Zenkódži je starší než rozdělení japonského buddhismu na školy, takže se v něm smějí modlit všechny.

Sněžní makakové

Džigokudani Jaen-kóen u Jamanoučí, kde se tlupa makaků japonských koupe v termálním jezírku. Začali s tím roku 1963 poté, co to odkoukali od lidí, a park jim dnes vodu vyhřívá. Vede tam 1,6 km chůze lesem od parkoviště, nejlepší je to v hluboké zimě a — což je dobré vědět předem — jezírko leží v úzké strmé rokli, ne v otevřené alpské krajině, jakou napovídají fotografie.

Nagoja a Ise

Nagoja je čtvrté japonské město, centrum Toyoty a převážně pracovní průmyslové místo — ale Toyotovo pamětní muzeum je vynikající a místní jídlo (miso katsu, úhoř hicumabuši, kuřecí křidélka tebasaki) je svébytná regionální kuchyně. Dvě hodiny na jih je Ise Džingú, nejposvátnější místo šintoismu, přestavované každých dvacet let už od 7. století, v lese tisíciletých kryptomerií — a tiše jedno z nejsilnějších míst v zemi, přestože na něm není skoro nic vidět.

20

🏛️ Světové dědictví UNESCO

Japonsko má kolem šestadvaceti památek světového dědictví, zhruba v poměru pět ku jedné ve prospěch kulturních. Novinové počty se liší o kus nebo dva, protože se seznam každé zasedání mění; citovat má smysl vlastní seznam UNESCO.

Buddhistické památky

Hórjúdži u Nary (1993, jeden ze dvou vůbec prvních japonských zápisů) obsahuje nejstarší dochované dřevěné stavby na světě. Historické památky staré Nary zahrnují Tódaidži, Kasuga Taišu a pralesovitý les Kasugajama. Zápis Kjóta je jediná položka pokrývající sedmnáct chrámů, svatyní a jeden hrad. Nikkó a jeho svatyně a chrámy zahrnují téměř barokní Tóšógú.

Hrady a posvátné krajiny

Hrad Himedži (1993). Svatyně Icukušima na Mijadžimě. Posvátná místa a poutní cesty v pohoří Kii — Kójasan, Kumano a Jošino a stezky mezi nimi, jedna ze dvou poutních tras na seznamu světového dědictví vedle Camina. A hora Fudži, zapsaná roku 2013 jako kulturní památka.

Průmysl a moderní doba

Průmyslové památky éry Meidži (2015) — loděnice, doly a ocelárny na Kjúšú a v západním Honšú — zápis, který zpochybnila Jižní Korea, protože některé lokality používaly korejskou nucenou práci, a kde se Japonsko zavázalo tuto historii v informačním centru vysvětlit. Dále hedvábná přádelna Tomioka, Hirošimský památník míru a Le Corbusierovo Národní muzeum západního umění v Tokiu jako součást nadnárodního zápisu.

Pravěk a daleký jih

Pravěké lokality kultury Džómon v severním Japonsku (2021), včetně velké osady Sannai Marujama. Lokality gusuku Rjúkjúského království na Okinawě, hrady státu, který byl do roku 1879 nezávislý a vypadá kulturně odlišně od vlastního Japonska. A zlaté doly na ostrově Sado, zapsané roku 2024 po obdobném sporu o válečnou nucenou práci.

Přírodní lokality

Jakušima, ostrov starého cedrového deštného lesa jižně od Kjúšú. Širakami-Sanči v Tóhoku, poslední velký panenský bukový les ve východní Asii. Širetoko ve východním Hokkaidu, kam v zimě připlouvá ledová tříšť a kde jsou běžní medvědi hnědí. Ogasawarské ostrovy, tisíc kilometrů jižně od Tokia, dostupné jen čtyřiadvacetihodinovým trajektem, s endemickou biologií, kvůli které se jim říká Galapágy Orientu. A Amami-Óšima, Tokunošima, severní Okinawa a Iriomote (2021), domov kočky iriomotské a králíka amamijského.

Nehmotné dědictví

Zvlášť: wašoku, tradiční japonská stravovací kultura (2013); , kabuki a bunraku; výroba papíru waši; festivalové vozy jamahoko; vaření saké s plísní kódži, přidané roku 2024; a tradiční tesařské dovednosti.

21

🍜 Jídlo

Tmavý keramický tác s nigiri suši — losos, tuňák, bílá ryba — s roládkami maki, kopečkem zelené pasty, hůlkami, miskou sójové omáčky a miskou nudlí ve vývaru
Suši s miskou nudlí. Jedna věc, kterou stojí za to vědět o tom zeleném kopečku: mimo špičkové suši restaurace se v Japonsku jako „wasabi“ obvykle podává zeleně obarvený křen, protože pravá Wasabia japonica roste v tekoucí studené vodě, je drahá a asi patnáct minut po nastrouhání ztrácí aroma. U dobrého pultu vám kuchař dá správné množství mezi rybu a rýži sám — přidávat další nebo si ho míchat do sójovky se čte jako komentář k jeho úsudku.

Japonské vaření stojí na malém počtu myšlenek uplatňovaných s neobvyklou důsledností: na daši, vývaru z řasy kombu a sušené bonito, který nese skoro všechno slané; na sezonnosti braném doslova, takže se jídelní lístek mění několikrát za jediný měsíc; a na estetice, která považuje talíř, misku a uspořádání za součást pokrmu. Wašoku se roku 2013 dostalo na seznam nehmotného dědictví UNESCO.

Tvar jídla

Tradiční schéma je ičidžú-sansai: rýže, jedna polévka, tři pokrmy a nakládaná zelenina. Kaiseki je slavnostní vícechodová verze vyvinutá souběžně s čajovým obřadem a je to nejdražší a nejvděčnější jídlo v Japonsku. Na druhém konci stojí obědové menu teišoku — hlavní chod, rýže, miso polévka, pickles — za 900–1 500 jenů skoro kdekoli a spolehlivě dobré.

Suši, poctivě

Suši znamená tu octem ochucenou rýži, ne rybu. Nigiri je ručně tvarovaná forma vynalezená v Edu kolem 20. let 19. století jako pouliční jídlo; sašimi je syrová ryba bez rýže a suši to není vůbec. U pultu jezte nigiri na jedno sousto, namáčejte do sójovky stranou s rybou, aby se rýže nerozpadla, a zázvor používejte jako neutralizaci chuti mezi kousky, ne jako oblohu. Pásové kaitenzuši jsou levné, dobré a naprosto neodstrašující — začněte tam.

Nudle

Ramen je původem čínský, vývojem japonský a zuřivě regionální: sapporské miso, hakatské tonkotsu, tokijské šóju, kitakatské. Soba z pohanky se jí teplá i studená a srká se — nahlas, což je správně a nudli to provzdušní. Udon, tlusté pšeničné, jsou nejlepší v prefektuře Kagawa na Šikoku, kde jsou samoobslužné udonové krámky místní institucí. Sómen, velmi tenké a podávané studené, jsou letní jídlo.

Zbytek

Tempura, kterou v 16. století přinesli Portugalci a Japonci ji vytříbili k nepoznání. Jakitori, grilované kuře po špízech, kus po kusu. Tonkatsu, obalovaný vepřový řízek. Okonomijaki a takojaki z Ósaky. Kari raisu, kari s rýží, které sem přišlo přes britské námořnictvo a je dnes národním jídlem útěchy. Onigiri z každého konbini. A hovězí wagyu — Kóbe je jedna z několika apelací, ne synonymum — s hodnocením až A5, nejlépe v malých porcích.

Praktické stolování

Spousta restaurací dělá jednu jedinou věc. V nudlárnách bývají u dveří automaty na lístky: zmáčknete obrázek, vezmete lístek, podáte ho. Plastové modely jídel ve výloze jsou věrné a smí se na ně ukazovat. Spropitné se nikde nedává a pokus o něj vyvolá zmatek. Před jídlem se říká itadakimasu a při odchodu gočisósama dešita — obojí je automatické a obojí se u cizince zaznamená.

Když nemůžete něco jíst

Připravte se: pro řadu návštěvníků je tohle na Japonsku to nejtěžší. Daši obsahuje rybu, takže zeleninový pokrm velmi často vegetariánský není a samotný pojem se špatně překládá. Sójová omáčka obsahuje pšenici. Šódžin rjóri, buddhistická chrámová kuchyně podávaná na Kójasanu a v části kjótských chrámů, je skutečně veganská a výborná. Noste s sebou kartičku v japonštině s tím, co nesmíte, a informace o alergiích berte jako něco, co je třeba potvrdit, ne předpokládat.

22

👨‍🍳 Tři recepty

Miska nudlí v oranžovohnědém vývaru s listem nori, půlkou vejce, chilli vločkami a zelenými lístky bylinky navrchu
Co je na téhle fotce špatně. Nori a vejce jsou v pořádku. Všechno ostatní ujíždí: ty lístky navrchu jsou koriandr, který patří do vietnamských a thajských nudlových polévek a v japonském ramenu se nikdy neobjeví — bylinkou je tu negi, tence krájená jarní cibulka. Nudle vypadají měkce a kulatě jako udon nebo rýžové; ramenové nudle jsou pšeničné s alkalickými solemi kansui, což je právě to, co je dělá žlutými, pružnými a lehce kluzkými. A do pořádné misky patří vepřové čášú, bambusové výhonky menma a případně vejce adžitama marinované hodiny, ne obyčejné vařené.

Šóju ramen

Tokio · 2 misky · vývar 3 hodiny, kompletace 10 minut · celá práce je ve vývaru

Suroviny: Vývar: 1,5 l vody · 1 kuřecí kostra · kus kombu (10 cm) · 20 g sušených šiitake · zelená část jarní cibulky · 3 plátky zázvoru · 2 stroužky česneku. Tare (chuťová základna, na misku): 2 lžíce japonské sójové omáčky · 1 lžička mirinu · 1 lžička saké · ½ lžičky cukru. Vršek: 200 g čerstvých ramenových nudlí · 4 plátky rolované vepřové bůčku nebo plece dušené v sójovce s mirinem · 2 vejce adžitama · menma · tence krájená jarní cibulka · 2 listy nori · pár kapek sezamového oleje.

Postup: Kombu a šiitake nechte alespoň hodinu máčet ve studené vodě, pak pomalu zahřívejte a kombu vyndejte těsně před varem — povařené kombu zeslizovatí a zhořkne. Přidejte kostru, aromata a šiitake a nechte jemně táhnout, nikdy nevařit prudce, 2–3 hodiny a sbírejte pěnu. Sceďte. Vejce: přesně 6,5 minuty z ledničky, pak do ledové vody, oloupat a 4–24 hodin marinovat ve stejném dílu sójovky a mirinu s trochou vody. Při podávání dejte tare na dno vyhřáté misky, nalijte 350 ml velmi horkého vývaru, nudle uvařte podle návodu, tvrdě sceďte, vložte je do misky a složte do vlny, pak naskládejte vršek a nori opřete o okraj.

💡 Dobrou misku od ploché dělí dvě věci: vývar nesmí nikdy prudce vařit, jinak zakalí a zamastí se; a miska musí být rozpálená, protože ramen ztratí teplo za minutu. Vypláchněte misku vroucí vodou, zatímco se vaří nudle.

Pět rolovaných kousků suši posypaných červeným chilli a zelenými lístky bylinky, naskládaných na loži z volné bílé rýže na tmavém talíři
Tohle je západní fúzní rolka, ne japonské suši. Prozradí to tři věci: chilli a koriandr navrchu, které tam nemají co dělat; konstrukce uramaki s rýží vně, vymyšlená v Los Angeles v 60. letech, aby americkým strávníkům skryla řasu, a v Japonsku neobvyklá; a — nejjasnější znak — kousky leží na loži z volné neochucené rýže, což by žádná japonská kuchyně neudělala. Bílé nudličky vpravo jsou cuma, strouhaná ředkev daikon, a ta část je správně.

Maki-zuši

Edo · 4 rolky, 24 kousků · 45 minut plus chladnutí rýže · bambusová rohož pomůže

Suroviny: 300 g japonské krátkozrnné rýže · 360 ml vody · Octová zálivka: 60 ml rýžového octa · 25 g cukru · 5 g soli. 4 listy nori · náplň: hranolky okurky, avokádo, nebo tuňák či losos v sašimi kvalitě (řekněte si u prodejce výslovně o sašimi kvalitu — filety z běžného pultu to nejsou) · japonská sójová omáčka, nakládaný zázvor a wasabi k podávání.

Postup: Rýži propláchněte v několika vodách, dokud netečou skoro čisté, nechte 30 minut okapat a uvařte. Ocet, cukr a sůl zahřejte, až se rozpustí, horkou rýži přesypte do široké nekovové mísy, zálivku nalijte přes stěrku, aby se rozprostřela, a prosekávejte ji rýží řezavými pohyby, ne mícháním, a přitom ovívejte, dokud nebude lesklá a tělesně teplá. Položte list nori lesklou stranou dolů na rohož, vlhkýma rukama rozprostřete rýži v tenké rovnoměrné vrstvě asi na tři čtvrtiny listu, do třetiny výšky položte náplň v pruhu a rolujte směrem od sebe, přičemž rohož postupně vytahujte, aby se rolka stáhla. Volný proužek nori zalepte vlhkým prstem. Krájejte velmi ostrým navlhčeným nožem: rolku napůl a pak každou půlku na tři.

💡 Hotové suši nikdy nedávejte do lednice — chlad rýži ztvrdne a zkřídovatí, což je přesně to, co je špatně na většině suši z obchodu. Nůž mezi každým řezem otřete a znovu navlhčete, jinak se rýže táhne a rolka se trhá.

Celý nekrájený obalovaný a smažený řízek na bílém papíru na dřevěném prkénku, vedle misky s červenou omáčkou, nakládanou zeleninou a snítkou petrželky
Správné jídlo, špatný servis. Kůrka vypadá dobře. Ale tonkatsu se vždycky krájí napříč na proužky asi 1,5 cm, ještě než dorazí na stůl — jí se hůlkami, takže nekrájený řízek se podat nedá — a přichází k němu hora najemno nastrouhaného syrového zelí, miska rýže a miso polévka. Dip má být hustá hnědá tonkatsu omáčka, ovocno-zeleninová na bázi worcesteru, ne řídký červený chilli olej. Petrželka je obloha z jiné kuchyně.

Tonkatsu

Tokio · 2 porce · 30 minut · jediné obtížné je teplota oleje

Suroviny: 2 vepřové kotlety z krkovice nebo pečeně, 2–2,5 cm silné, s naříznutým tukovým okrajem · sůl a pepř · hladká mouka · 1 rozšlehané vejce s lžičkou vody · 80 g panka (hrubá japonská strouhanka — běžná strouhanka dá hutnou kůrku) · neutrální olej na smažení · k podávání: čtvrtka bílého zelí nastrouhaná co nejjemněji, tonkatsu omáčka, horká rýže, miso polévka, japonská hořčice.

Postup: Blánu mezi masem a tukem prostřihněte po dvou centimetrech, aby se kotleta nekroutila. Osolte, pak mouka, vejce a panko, které přitiskněte pevně, ale nestlačujte. Nechte 10 minut odpočinout. Olej rozehřejte na 170 °C, kotlety spusťte dovnitř a smažte 5–6 minut, jednou obraťte, do sytě zlaté; pak je vyndejte, olej zvedněte na 190 °C a vraťte je na 40 sekund na dokřupnutí. Nechte okapat postavené na hranu, aby se kůrka nezapařila. Po 3 minutách odpočinku nakrájejte napříč na proužky a na talíři je zase složte k sobě.

💡 Dvojité smažení je to, co dá tříštivou kůrku — jediná teplota vám dá buď bledý, nebo spálený řízek. Zelí nastrouhejte co nejtenčeji a nechte deset minut v ledové vodě; není to obloha, je to to, co umožňuje talíř dojíst.

23

🍶 Saké, whisky, pivo a víno

Těžké hrozny bledých bobulí visící z pergolové konstrukce, pod nimi sklenka bílého vína na dřevěném stole a v pozadí zasněžený kužel hory Fudži
Réva koshu na vodorovné pergole tanazukuri v prefektuře Jamanaši, za ní Fudži — nejstarší japonská vinařská oblast s odrůdou, která je v zemi něco jako osm set let a o níž DNA rozbory ukázaly, že je převážně Vitis vinifera s příměsí divoké asijské révy. Jedna oprava k fotografii: zralé bobule koshu mají charakteristickou šedorůžovou barvu, ne zelenozlatou, jakou vidíte tady. Pergola je správně — japonská letní vlhkost nutí vést révu nad hlavou kvůli proudění vzduchu.

Saké

Vaří se, nedestiluje, z rýže, vody, kvasinek a plísně kódži, v procesu, kde zcukření a kvašení probíhají současně — což je technicky neobvyklé a proto se saké dostane na 15–20 % alkoholu. Slovo saké znamená v Japonsku alkohol obecně; ten nápoj je nihonšu. Kategorie závisejí na tom, kolik z každého zrna se obrousí: džunmai (bez přidaného lihu), gindžó (obroušeno aspoň 40 %), daigindžó (aspoň 50 %). Dobré saké se obvykle podává chlazené; teplé sedne robustním stylům a u levných zakrývá vady. Vaření s kódži se roku 2024 dostalo na nehmotný seznam UNESCO.

Šóčú a awamori

Destiláty, na jihu se pijí mnohem víc než saké. Šóčú se pálí z ječmene, batátů, rýže nebo pohanky, mívá 25 % a podává se s horkou nebo studenou vodou či na ledu. Awamori je okinawská verze z dlouhozrnné thajské rýže s černým kódži a jeho zrající forma kúsu je vážný nápoj. Chcete-li tu zemitě nasládlou batátovou, řekněte si o imo šóčú.

Whisky

Japonská whisky začala roku 1923, když Masataka Taketsuru, který studoval chemii v Glasgow a učil se ve skotských palírnách, postavil pro Suntory palírnu Jamazaki, než založil Nikku. Osmdesát let to byl domácí produkt a pak posbírala všechny ceny světa — načež došly staré zásoby, a proto osmnáctileté lahve stojí, co stojí. Pozor: než se roku 2021 zpřísnila pravidla označování, byla velká část „japonské whisky“ dovezený sudový destilát; hledejte jmenovanou palírnu. V baru se pije jako highball — whisky se sodou, led, kůra z citronu.

Pivo a ostatní

Čtyři velcí pivovarníci — Asahi, Kirin, Sapporo, Suntory — dělají čisté světlé ležáky, a od uvolnění licenčních pravidel roku 1994 existuje skutečná craftová scéna. Happóšu a piva „nové kategorie“ jsou nízkosladové produkty vytvořené kolem pivní daně a jsou levnější. Dále: umešu, švestkový likér, často domácí; čúhai, plechovkové šóčú highbally ve všech myslitelných příchutích; a zelený čaj, který si zaslouží vlastní odstavec — senča na každý den, gjokuro pěstovaný ve stínu a drahý, matcha mletá na kameni a šlehaná, hódžiča pražená a s málo kofeinu.

Víno

Malé odvětví s dlouhou historií. Prefektura Jamanaši pod Fudži dělá asi třetinu, hlavně z odrůdy koshu — bledého, nízkoalkoholového, jemného bílého vína, které se k syrové rybě hodí líp než téměř kterékoli evropské a které se od roku 2010 prodává i v Londýně. Rostoucí oblastí je Hokkaidó s chladnomilným Pinot Noir a Kernerem. Hledejte označení Nihon Wine, které od roku 2018 právně znamená vyrobeno v Japonsku z japonských hroznů; cokoli jiného může být stočený dovezený mošt.

Kultura pití

Nikdy si nenalévejte sami — naléváte sousedovi a on vám, a v tom je celá pointa. Před prvním douškem počkejte na kanpai. Standardním podnikem je izakaja: malé porce, dlouhá sezení a poplatek za místo otóši ve výši pár set jenů, který dorazí jako malý předkrm a není dobrovolný. Firemní pitky nomikai mají formalizovanou společenskou roli a druhý a třetí podnik — nidžikai, sandžikai — jsou normou. Pití na veřejnosti je legální a běžné; opilost na veřejnosti se toleruje způsobem, který návštěvníky překvapí, ale hlasitá opilost cizince ne.

24

🚄 Doprava

Bílomodrá souprava šinkansenu s dlouhou kuželovitou přídí na estakádě, za ní zasněžená hora Fudži a v popředí květ sakury
Šinkansen na trati Tókaidó v klasickém složeném pohledu s Fudži. Linka byla otevřena 1. října 1964, devět dní před tokijskou olympiádou, a dnes na ní jede až sedmnáct vlaků za hodinu v každém směru. Průměrné zpoždění na celé síti včetně zpoždění způsobených zemětřeseními a tajfuny se měří v desítkách sekund a za šedesát let provozu nezahynul na šinkansenu při vykolejení nebo srážce ani jeden cestující.

Šinkansen

Devět linek vycházejících z Tokia. Tokio–Kjóto trvá 2 h 15 min a Tokio–Hirošima asi 4 hodiny, obojí je ode dveří ke dveřím rychlejší než letadlo. Vozy s místenkou a bez ní jsou oddělené; mimo hlavní cestovní týdny stačí ty bez. Na tratích Tókaidó, San'jó a Kjúšú platí pravidlo pro zavazadla: kufry nad 160 cm součtu rozměrů potřebují bezplatnou rezervaci místa za poslední řadou a příchod bez ní se zpoplatňuje. Před nástupem si kupte nádražní krabičku ekiben; patří to k tomu.

Japan Rail Pass

V říjnu 2023 ceny prudce vzrostly — zhruba o 65–70 % — a pas už není automatická volba. Dnes dává smysl hlavně u opravdu dlouhých itinerářů: zhruba platí, že sedmidenní celostátní pas se zaplatí přibližně na okruhu Tokio–Kjóto–Hirošima–Tokio a při menším nájezdu ne. Pro většinu dvoutýdenních cest vyjdou levněji regionální pasy (JR East, JR West Kansai-Hirošima, JR Kjúšú) nebo prostě jednotlivé jízdenky. Před nákupem si to spočítejte na své skutečné trase.

IC karty

Suica, PASMO, ICOCA a jejich regionální sourozenci jsou navzájem zaměnitelné skoro po celé zemi a platí ve vlacích, metru, autobusech, konbini, automatech i v mnoha skříňkách. Přidat si Suicu do iPhonu nebo do androidí peněženky a dobíjet ji kartou je nejjednodušší varianta a vyhne se nedostatku fyzických karet, který Tokio trápí od roku 2023. Welcome Suica a Welcome ICOCA jsou návštěvnické verze bez zálohy.

Městská doprava

Tokijskou síť provozují JR, Tokyo Metro, Toei a několik soukromých drah, proto může jedna cesta znamenat dvoje turnikety a proto je IC karta nezbytná. Do autobusů v Kjótu a na venkově se nastupuje zadem a platí se vpředu při výstupu, s lístkem, který si při nástupu vezmete a který ukazuje tarifní pásmo. Taxíky jsou výborné, drahé a zadní dveře se otvírají automaticky — nesahejte na ně.

Letadlem, trajektem a autem

Vnitrostátní lety jsou konkurenceschopné na trasách Tokio–Sapporo a Tokio–Okinawa, kde vlak nestíhá; ANA a JAL prodávají zlevněné návštěvnické tarify. Dálkové trajekty obsluhují Hokkaidó, Kjúšú, Šikoku a ostrovy Vnitřního moře a jsou levné a pohodlné. Jezdí se vlevo, vedle českého řidičáku je potřeba mezinárodní řidičský průkaz a auto se vyplatí jen na Hokkaidu, na venkovském Kjúšú, na Šikoku nebo na poloostrově Noto. Dálniční mýto je velmi vysoké.

Zasílání zavazadel

Nejlepší trik japonského cestování: takkjúbin. Předáte kufr na recepci hotelu nebo v konbini a druhý den je v dalším hotelu, za nějakých 2 000–2 500 jenů. Znamená to, že projedete zemi s příručním batohem místo tahání kufru po nádražních schodech. Obvyklým dopravcem je Yamato Transport (logo černé kočky). Na Hokkaidó a Okinawu počítejte se dvěma dny.

25

🗣️ Jazyk a tři písma

Japonsky mluví asi 125 milionů lidí a jazyk není příbuzný s žádným velkým jazykem — jediní prokázaní příbuzní jsou rjúkjúské jazyky Okinawy. Gramatika je pravidelná a výslovnost je pro Čecha opravdu snadná; překážkou je písmo, a to překážkou značnou.

Tři písma používaná najednou

Hiragana (46 znaků) pro gramatiku a domácí slova. Katakana (dalších 46 pro stejné zvuky) pro přejatá slova, zvukomalbu a zdůraznění. Kandži, čínské znaky, pro kořeny většiny podstatných jmen a sloves — oficiální seznam pro běžné užití má 2 136 znaků a japonské děti se je učí devět let. Normální věta míchá všechna tři plus latinku a arabské číslice. Mezery mezi slovy neexistují.

Proč jsou kandži těžké

Každý znak má obvykle nejméně dvě čtení: on'jomi, japonské přiblížení čínské výslovnosti, a kun'jomi, domácí slovo. Které platí, závisí na složenině — a existují výjimky. Znak 生 má například přes deset čtení. Naučit se číst katakanu je pro návštěvníka opravdu smysluplná dvouhodinová investice, protože otevírá jídelní lístky: コーヒー je kóhí, tedy káva, a ビール je bíru, pivo.

Co je snadné

Výslovnost: pět čistých samohlásek, skoro přesně těch českých, a malá sada souhlásek bez tónů. Žádný gramatický rod, žádné členy, žádné množné číslo a slovesa se nemění podle osoby ani čísla. Pastmi jsou r, jediná úderová hláska mezi českým r a l; dlouhé samohlásky, které mění význam (obasan teta, obásan babička); a zdvojené souhlásky psané malým っ.

Roviny zdvořilosti

Opravdu těžká část. Japonština kóduje společenský vztah do slovesa: prostý tvar, zdvořilý tvar na -masu, skromná mluva a honorifická mluva, volené podle toho, s kým a o kom mluvíte. Návštěvníkovi stačí zdvořilý tvar a odpustí se mu všechno. Důležitější je, že jazyk nechává hodně nevyřčeno a čeká, že si to posluchač doplní — proto jsou přímá odmítnutí vzácná a čotto…, „trochu…“, ztracené v tichu, znamená ne.

Dvanáct frází

Sumimasen — promiňte, pardon, i děkuji; nejužitečnější slovo v jazyce. Arigató gozaimasu — děkuji. Onegaišimasu — prosím, když o něco žádáte. Kudasai — dejte mi, prosím. Hai / iie — ano / ne. Wakarimasen — nerozumím. Eigo ga hanasemasu ka — mluvíte anglicky? Ikura desu ka — kolik to stojí? Toire wa doko desu ka — kde je záchod? Oiši — výborné. Daidžóbu desu — v pořádku / ne, děkuji. Ohajó gozaimasu / konničiwa / konbanwa — dobré ráno / dobrý den / dobrý večer.

Jak se obejít bez ní

Snazší, než to bývalo. Značení na nádražích a letištích je dvojjazyčné, velká muzea mají angličtinu a fotorežim Google Translate zvládne jídelní lístky obstojně. Znalost angličtiny u personálu je slabá, ale snaha je univerzální — lidé vás spíš dovedou, než že by vysvětlovali. Cíl si nechte napsat japonsky, abyste ho ukázali taxikáři; hotely to udělají.

26

💡 Etiketa, na které opravdu záleží

Většina toho, co koluje o japonské etiketě, je buď přehnaná, nebo se týká obchodních situací, do kterých se turista nikdy nedostane. Následuje krátká verze toho, co se opravdu počítá — a obecný princip za tím vším je meiwaku, tedy nezpůsobovat potíže lidem kolem sebe.

Boty

Zouvají se u vchodu do jakéhokoli bytu, do většiny rjokanů, do mnoha chrámů a do některých restaurací — a všude tam, kde je u dveří zvýšený schůdek a botník. Papuče bývají připravené; zvláštní papuče na záchod čekají uvnitř toalety a musí tam zůstat — vejít v nich zpátky do pokoje s tatami je klasická chyba návštěvníků. Na tatami se nikdy nešlape v botách ani v papučích, jen v ponožkách.

Hůlky

Dva zákazy mají váhu, oba proto, že napodobují pohřební obřady: nikdy nezapichujte hůlky svisle do misky rýže a nikdy si nepodávejte jídlo z hůlek do hůlek. Jinak: neukazujte jimi, nenapichujte na ně jídlo a odkládejte je na podložku nebo napříč přes misku. Srkat nudle je v pořádku a očekává se to; smrkat u stolu ne — to se dělá na záchodě.

Onsen

Důkladně se umyjte u sedacích sprch, než vlezete do bazénku — koupel je na namáčení, ne na mytí. Žádné plavky, žádný ručník ve vodě (ten malý si složte na hlavu, jak to dělají všichni), dlouhé vlasy sepnout. Lázně bývají oddělené podle pohlaví. Tetování zůstává skutečným problémem: řada onsenů kvůli asociaci s jakuzou odmítá vstup, i když postoje měknou a některé podniky umožňují překrytí náplastí nebo mají soukromé lázně kašikiri. Ověřte si to před cestou, ne u dveří.

Na veřejnosti

Nejezte za chůze — v Kjótu a Kamakuře je to už značené cedulemi. Netelefonujte ve vlaku. Stůjte ve frontě tam, kde to značení na nástupišti říká, a nechte lidi nejdřív vystoupit. Smrkat na veřejnosti se považuje za mírně nechutné, popotahovat ne. Nedávejte spropitné. Ukazujte otevřenou dlaní, ne prstem. Odpadky si odneste.

Peníze a dávání

Hotovost se pokládá na malý tácek u pokladny, ne do ruky. Vizitky a dárky se dávají a přebírají oběma rukama a prohlížejí se. Dárky se rozbalují až později, ne před dárcem. Když vám někdo pomůže, drobný zabalený dárek z vaší země se ocení nepoměrně — je to země, která běží na omijage, suvenýrech přivážených kolegům.

Co se odpouští

Skoro všechno. Nikdo od návštěvníka nečeká znalost pravidel a chyby se přijímají spíš pobaveně než uraženě. Dvě věci opravdu vadí: hluk a fotografování lidí bez svolení — zvlášť ve čtvrtích gejš v Kjótu, kde to došlo tak daleko, že se uzavřely uličky. Tyhle dvě věci mějte v pořádku a zbytek je detail.

27

♨️ Onsen, rjokan a kde spát

Rjokan

Tradiční hostinec: pokoje s tatami, futon rozložený na podlaze, zatímco jste na večeři, župany jukata na chození po domě a bohatá vícechodová večeře a snídaně v ceně. Levné to není — 15 000 až 50 000 jenů na osobu a noc s jídlem — a je to nejzapamatovatelnější způsob ubytování v Japonsku. Jedna dvě noci v dobrém rjokanu stojí za přeorganizování celé cesty. Klasické onsenové obce jsou Kaga, Hakone, Kinosaki, Kurokawa a Beppu.

Onsenová městečka

Kinosaki v prefektuře Hjógo je ideálním úvodem: hosté chodí v jukatě a dřevěných geta mezi sedmi veřejnými lázněmi a hotelem je vlastně celé město. Kurokawa na Kjúšú je nejhezčí. Nozawa Onsen v Naganu spojuje lyžování s bezplatnými veřejnými lázněmi. Beppu je největší a nejprůmyslovější. Rotenburo je venkovní lázeň — a ta ve sněžení je důvod, proč se lidé vracejí.

Všechno ostatní

Business hotely — Toyoko Inn, APA, Dormy Inn — jsou malé, bezvadně čisté, za 8 000–14 000 jenů a často mají společnou lázeň v nejvyšším patře; zvlášť Dormy Inn je mnohem lepší, než cena napovídá. Kapslové hotely jsou čisté, levné a na noc naprosto v pořádku. Minšuku jsou rodinné penziony. Šukubó, chrámové ubytování na Kójasanu, dá vegetariánskou klášterní stravu a obřad v šest ráno. Hostely jsou výborné a často krásně navržené.

Rezervace a pravidla

Rezervujte brzy na sakuru (konec března a začátek dubna), Zlatý týden (29. dubna – 5. května), Obon (polovina srpna) a Nový rok, kdy se hýbe celá země a ceny se zdvojnásobí. Řada rjokanů chce vědět čas vašeho příjezdu, protože večeře je v pevnou hodinu. Japonské hotelové pokoje jsou na evropské poměry malé a stěžovat si na to nemá u koho smysl. V Tokiu, Kjótu, Ósace a několika dalších městech se platí ubytovací poplatek několika set jenů za noc.

28

🎮 Anime, manga a zbytek

Pro velkou část návštěvníků do čtyřiceti je tohle důvod, proč přijeli, a zaslouží si to víc než být bráno jako kuriozita. Manga tvoří podstatný podíl všech tištěných věcí prodaných v Japonsku, anime je významný vývozní artikl a ta estetika se do světové kultury vlévá už třicet let.

Odkud to přišlo

Zakládající postavou je Osamu Tezuka (1928–89) — Astro Boy, Black Jack, Fénix —, který do komiksu zavedl filmové rozvržení panelů a pak vymyslel ekonomiku televizní animace. Kořeny mangy vedou přes meidžiovskou politickou karikaturu k obrázkovým knihám období Edo a snad až ke svitkům zvířat Čódžú-džinbucu-giga z 12. století, uchovávaným v chrámu Kózandži v Kjótu.

Studio Ghibli

Studio Hajaa Mijazakiho a Isaa Takahaty, založené roku 1985. Cesta do fantazie získala roku 2003 Oscara za nejlepší animovaný film a téměř dvě desetiletí byla nejvýdělečnějším filmem japonské historie. Muzeum Ghibli v Mitace na západě Tokia prodává vstupenky výhradně předem loterií a na místě neprodává vůbec; Ghibli Park u Nagoje otevřel roku 2022 a taky vyžaduje rezervaci hodně dopředu.

Kam jít

Akihabara v Tokiu kvůli elektronice, anime obchodům a hernám — je mnohem změněnější a komerčnější, než napovídá pověst, ale Super Potato kvůli retro hrám a několikapatrové Mandarake pořád stojí za to. Nakano Broadway je sběratelská verze a je lepší. Otome Road v Ikebukuru je protějšek zaměřený na ženy. V Ósace Den Den Town. Kjótské mezinárodní muzeum mangy je přestavěná škola s 300 000 svazky, které si můžete sednout a číst.

Hry a herny

Nintendo, Sony, Sega, Capcom, Konami, Square Enix, FromSoftware. Herní centra jsou pořád všude a pořád plná: rytmické hry, bojovky brané mimořádně vážně a patra automatů UFO catcher s drapákem. Fotobudky purikura jsou rituál. Super Nintendo World v Universal Studios Japan v Ósace a Muzeum Nintenda v Udži, otevřené roku 2024, s rezervací přes loterii.

Další japonský pop

J-pop a jeho idolový průmysl; city pop z 80. let, který internet kolem roku 2018 znovu objevil; a karaoke, vynalezené tady v 70. letech a provozované v soukromých pokojích, ne před barem, účtované po hodinách a často s neomezenými nápoji. A baseball, který je skutečně národním sportem — zápas Hanšin Tigers na stadionu Kóšien u Ósaky s organizovaným skandováním a vypouštěním balonků je jedna z nejlepších živých sportovních atmosfér vůbec.

Sumó

Šest patnáctidenních turnajů ročně — Tokio v lednu, květnu a září, Ósaka v březnu, Nagoja v červenci, Fukuoka v listopadu. Na dobré dny se vyprodává a vstupenky jdou do prodeje asi měsíc předem. Když turnaj není, některé tokijské stáje pouštějí návštěvníky na ranní trénink, obvykle přes průvodce a vždy s přísným tichem. Rituál — sůl, dupání, rozhodčího vějíř — je šintoistický a je to většina toho, na co se díváte.

29

📅 Kdy jet

Sakura (konec března – polovina dubna)

Sakura zensen, kvetoucí fronta, postupuje z Kjúšú koncem března na Hokkaidó začátkem května; Tokio a Kjóto obvykle vrcholí poslední dny března nebo první týden dubna a plný květ trvá asi týden, při dešti méně. Předpovědi se vydávají od ledna a berou se vážně. Je to nádherné — a je to nejrušnější a nejdražší týden v roce: rezervujte půl roku dopředu, nebo se smiřte s tím, co zbude.

Zlatý týden (29. dubna – 5. května)

Čtyři státní svátky za sebou a jediné období, kterému je lepší se úplně vyhnout. Cestuje celá země najednou, místenky v šinkansenu jsou týdny dopředu vyprodané, ceny hotelů se zdvojnásobí a každé slavné místo je na kapacitě. Totéž platí pro Obon v polovině srpna a Nový rok zhruba od 29. prosince do 3. ledna, kdy řada podniků zavírá úplně.

Květen a červen

Květen po Zlatém týdnu je jedno z nejlepších oken roku — teplo, zeleň, jasno a poměrně prázdno. Pak přichází období dešťů cuju, zhruba od začátku června do poloviny července ve většině země, o tři týdny dřív na Okinawě a na Hokkaidu vůbec ne. Neprší nepřetržitě, sezona hortenzií je krásná a ceny jsou nízké — ale vlhkost je vysoká a v horách je špatná viditelnost.

Červenec a srpen

Horko a velmi vlhko — Tokio má běžně 33–36 °C při vysoké vlhkosti a úpal je reálné riziko. Zároveň je to festivalová sezona, což je skutečný důvod přijet: kjótské měsíc trvající Gion Macuri s průvody vozů 17. a 24. července, aomorská Nebuta a akitský Kantó začátkem srpna, ohňostroje (hanabi) skoro každý víkend. Chcete-li mít pohodlí, jeďte na Hokkaidó nebo do Alp. Začíná sezona tajfunů.

Podzimní barvy (říjen – začátek prosince)

Kójó. Fronta postupuje opačně než sakura, z Hokkaida koncem září na Kjúšú začátkem prosince; Kjóto vrcholí kolem poloviny až konce listopadu. Počasí je stabilní a jasné, teploty ideální — a na slavných místech je to dnes skoro tak plné jako při sakuře. Nikkó, Japonské Alpy a Tóhoku jsou velkolepé a mnohem prázdnější než Kjóto.

Zima (prosinec – únor)

Podceňovaná. Na tichomořské straně chladno a sucho s dobrou šancí na jasnou Fudži; na straně Japonského moře obrovské sněhy a světová lyžařská sezona na Hokkaidu a v Naganu. Kjóto je v lednu a únoru tak prázdné, jak jen kdy bude. Prosinec patří světelným instalacím, začátek února festivalu sněhu v Sapporu — a je to sezona onsenů, hrnců nabemono a nejlepšího saké.

30

📋 Praktické informace

Vstup

Čeští občané a příslušníci asi sedmdesáti dalších zemí vstupují bez víza na pobyt do 90 dnů jako turisté. Momentálně není o co elektronicky žádat. Japonsko 29. května 2026 schválilo zákon zavádějící JESTA, vlastní obdobu americké ESTA, ale systém se spustí nejpozději v březnu 2029 — na cesty v letech 2026 a 2027 se tedy nevztahuje a cokoli, co vám dnes prodává japonské cestovní povolení, je podvod. Na imigraci se snímají otisky prstů a fotografie a příletový a celní formulář je nejlepší vyplnit předem přes web Visit Japan Web, který vám vydá QR kódy.

Zdraví

Žádné očkování se nevyžaduje a japonská medicína je vynikající. EHIC tu neplatí — Japonsko není v EU ani v EHP a žádná česko-japonská dohoda o zdravotní péči neexistuje —, takže komerční cestovní pojištění je nezbytné a mělo by krýt repatriaci. Léčba je bez něj drahá. Vezměte si dost jakýchkoli předepsaných léků na celou cestu i s předpisem; pozor, že některé v Evropě běžné látky, mimo jiné pseudoefedrinová dekongestiva a některé léky na ADHD, jsou v Japonsku zcela zakázané a kodein nad určitou hranici vyžaduje předchozí povolení (jakkan šómei). Ověřte si to před balením. Tísňová čísla: 119 záchranka a hasiči, 110 policie.

Připojení

Volná veřejná wifi je nespolehlivá. Kupte si datovou eSIM před odletem nebo si na letišti půjčte kapesní wifi — obojí je levné a obojí funguje. Japonské adresy nejsou číslované po ulicích, ale po blocích uvnitř čtvrti, takže navigační aplikace jsou skoro nutnost; Google Maps zvládají japonskou hromadnou dopravu velmi dobře a Navitime nebo Japan Travel jsou lepší na detaily kolem vlaků.

Peníze

Jen. Karty jsou přijímané široce, ale ne všude; bankomaty v samoobsluhách — 7-Eleven a Japonská pošta — spolehlivě berou zahraniční karty, řada bankovních bankomatů ne. Hotovost mějte na chrámy, malé restaurace, tržnice a venkovskou dopravu. Nákupy bez daně jsou pro návštěvníky možné od 5 000 jenů v zapojených obchodech proti pasu, i když vláda zvažuje refundaci snížit a rozdíl použít na řízení turismu. V ceně odletové letenky je zahrnuta odletová daň 1 000 jenů a návrhy na její zvýšení jsou živé.

Bezpečnost

Jedna z nejbezpečnějších zemí světa. Ztracené peněženky se běžně odevzdávají i s hotovostí a je normální nechat tašku na stole v kavárně jako rezervaci místa. Skutečná nebezpečí jsou přírodní: zemětřesení, tajfuny na konci léta a horko v červenci a srpnu. Stáhněte si aplikaci Safety Tips od japonské turistické agentury, která posílá varování před zemětřesením, cunami a počasím anglicky. Ženy cestující samy uvádějí Japonsko jako jednu z nejsnazších destinací vůbec, s výhradou, že osahávání v přeplněných příměstských vlacích je známý problém — proto některé linky ve špičce vypravují vozy jen pro ženy.

Výstup na Fudži, pokud ho plánujete

Sezona je krátká a pravidla se v roce 2026 zpřísnila. Na všech čtyřech trasách se nově platí povinných 4 000 jenů na osobu, online při registraci nebo hotově u brány, a trasa Jošida má denní strop 4 000 turistů a bránu zavřenou od 14:00 do 3:00 pro každého, kdo nemá rezervaci v horské chatě. Chaty se rezervují a platí zvlášť. V roce 2026 se trasy Jošida a Subaširi otevřely 1. července, Fudžinomija a Gotenba 10. července a všechny se zavřely 10. září. Budete muset ukázat pohory, nepromokavé oblečení a teplé věci. Mimo sezonu je hora opravdu nebezpečná a chaty jsou zavřené.

31

💰 Kolik to stojí

Japonsko má pověst nesnesitelně drahé země, která je asi třicet let zastaralá. Slabý jen od roku 2022 z něj pro evropského návštěvníka udělal zemi srovnatelnou se západní Evropou nebo levnější — kromě dálkové dopravy a špičkového ubytování. Kurzy se hýbou; před rozpočtem si je ověřte.

Jídlo

Miska velmi dobrého ramenu 900–1 300 jenů. Obědové teišoku 900–1 500. Pásové suši 100–300 za talířek. Snídaně z konbini 400. Solidní večeře v izakaji s pitím 3 000–5 000 na osobu. Potravinová patra obchodních domů po 19. hodině agresivně zlevňují. Na druhém konci: michelinská kaiseki večeře 20 000–50 000 jenů a špičkové suši pulty ještě víc, obvykle na doporučení.

Spaní

Lůžko na pokoji v hostelu 3 000–4 500. Kapsle 4 000–6 000. Dvoulůžkový business hotel 10 000–18 000. Střední městský hotel 18 000–30 000. Rjokan s dvěma jídly 15 000–50 000 na osobu. V Kjótu při sakuře a podzimních barvách a všude ve Zlatém týdnu jsou ceny výrazně nad těmito hodnotami.

Doprava

Jedna jízda tokijským metrem 180–330 jenů. Šinkansen Tokio–Kjóto 14 170 s místenkou. Sedmidenní celostátní JR Pass 50 000. Transfer z Narity od 1 000 autobusem po 3 070 expresem Skyliner. Nástupní taxa v taxi kolem 500 a rychle to roste. Půjčení kola 1 000–1 500 na den — a Kjóto, Kanazawa i Kamakura jsou na kole dobré.

Realistický denní rozpočet

Batůžkářsky s hostely, konbini a místními vlaky: 8 000–11 000 jenů na den. Pohodlně ve středním pásmu s business hotely, restauracemi a nějakou dálkovou dopravou: 18 000–28 000. Pohodlně plus s občasným rjokanem a kaiseki: od 40 000 výš. Při kurzu zhruba 1 jen ≈ 0,15 Kč — ověřte si aktuální — to střední pásmo znamená asi 2 700–4 200 Kč denně. Vstupné do většiny chrámů a svatyní je 300–600 jenů a do muzeí 500–1 500, takže samotné prohlížení je levné.

32

🇨🇿 Jak se tam dostat a poznámky pro české cestovatele

Lety z Prahy

Přímý let z Prahy do Japonska neexistuje. Reálné jednopřestupové varianty vedou přes Perský záliv (Qatar Airways přes Dauhá, Emirates přes Dubaj, Etihad přes Abú Dhabí), přes Istanbul s Turkish, nebo přes evropský uzel — Helsinky, Frankfurt, Mnichov, Paříž, Amsterdam, Vídeň, Varšavu s LOT. Celková doba cesty bývá 14–18 hodin. Od roku 2022 se většina dopravců vyhýbá ruskému vzdušnému prostoru, což severoevropským trasám přidalo zhruba dvě až tři hodiny a relativně zvýhodnilo zálivové uzly. Tokio má dvě letiště — Haneda je k městu mnohem blíž než Narita — a ósacký Kansai bývá lepší příletový bod pro cestu začínající v Kansai.

Otevřená čelist a tvar cesty

Protože je Japonsko dlouhé a šinkansen rychlý, standardní rada zní přiletět do Tokia a odletět z Ósaky (nebo naopak), což stojí jen o málo víc a ušetří celý den vracení. Dvoutýdenní první cesta, která funguje: Tokio 4 noci, noc v Hakone nebo u Fudžijských jezer, Takajama nebo Kanazawa 2 noci, Kjóto 4 noci, Ósaka 2 noci s výlety do Nary a Himedži, odlet z Kansai.

Peníze v českých relacích

Jen. Při nedávných kurzech kolem 1 jen ≈ 0,15 Kč, takže 1 000 jenů je zhruba 150 Kč — miska vynikajícího ramenu za cenu pražského poledního menu, dvoulůžkový business hotel asi za 1 800–2 700 Kč a lístek na šinkansen Tokio–Kjóto asi za 2 100 Kč. Kurz si před cestou ověřte; jen se hodně pohnul. Směna v Japonsku je v pořádku, ale výběr kartou z bankomatu v 7-Eleven bývá lepší než vozit eura.

MZV ČR, DROZD a velvyslanectví

České velvyslanectví je v Tokiu (Hiroo 2-16-14, Šibuja-ku), honorární konzuláty jsou i jinde. Zaregistrujte se před cestou v DROZDu — pro Japonsko to není formalita, protože je to přesně mechanismus, kterým by vás ministerstvo kontaktovalo po zemětřesení nebo tajfunu. Aktuální doporučení hledejte na mzv.gov.cz. EHIC v Japonsku neplatí; komerční pojištění není volitelné.

České stopy v Japonsku

Víc, než by člověk čekal. Hirošimský Atomový dóm navrhl český architekt Jan Letzel (1880–1925), který v Japonsku pracoval přes deset let a postavil tam několik desítek budov; to, že se z české stavby stal nejznámější světový památník jaderné války, je zvláštní kus sdílených dějin. Slovo robot Karla Čapka dorazilo do japonštiny jako ロボット a země pak ten pojem dotáhla dál než kdokoli jiný. České loutkářství, sklo a broušený křišťál tu mají své publikum, japonské posluchačstvo bere Dvořáka a Janáčka vážně a české pivo je v japonské craftové scéně uznávanou kategorií.

Co Čechy překvapí nejvíc

Tři věci. Že vlaky nejsou jen přesné, ale že dvacetisekundové zpoždění vyvolá hlášení a omluvu. Že se nedá nic vyjednat — ceny, pravidla, otevírací doby a velikosti porcí jsou prostě takové, jaké jsou, a žádost o úpravu je skutečné obtěžování, ne běžné zákaznické chování. A že země takhle spořádaná je zároveň takhle podivná: automaty, maskoti přidělení každé prefektuře i policejní stanici a ochota vzít něco zdánlivě banálního a dotáhnout to do extrému jsou stejný národní rys jako ta přesnost.

33

⚖️ Přeturističtěnost a jak cestovat lépe

Japonsko přijalo v roce 2025 rekordních 42 683 600 zahraničních návštěvníků, o 15,8 % víc než v roce 2024 — z asi 8,6 milionu v roce 2010. Největšími zdrojovými trhy byly Jižní Korea (9,46 mil.), Čína (9,10 mil.), Tchaj-wan (6,76 mil.), Spojené státy (3,31 mil.) a Hongkong (2,52 mil.). Číslo za rok 2026 se čeká mírně nižší, kolem 41 milionů, hlavně kvůli propadu čínských cest po diplomatickém sporu z listopadu 2025.

Kde je tlak doopravdy

Není rozložený rovnoměrně. Koncentruje se na Kjóto, centrum Tokia, oblast Fudži a krátký seznam jednotlivých míst. Konkrétní kjótská stížnost se týká městských autobusů, kam se obyvatelé nedostanou, protože jsou plné návštěvníků s kufry; město zdražilo jízdné, na některých linkách omezilo velká zavazadla a tlačí lidi do metra. V Kamakuře je přejezd zpopularizovaný znělkou jednoho anime, kde davy stojí v silnici. Fudžikawagučiko postavilo roku 2024 zábranu, aby lidé nefotili Fudži nad samoobsluhou z prostředka ulice.

Co se dělá

Poplatek za návštěvu na Mijadžimě; poplatek a denní strop na Fudži popsané výš; uzavření gionských uliček a pokuta 10 000 jenů za fotografování; ubytovací poplatky v Tokiu, Kjótu a Ósace; a vládní návrhy zvýšit odletovou daň a snížit vratku daně z nákupů s tím, že by rozdíl šel na řízení návštěvnosti. Od roku 2026 Japonsko také rozjíždí AI předpovědi davů s živými upozorněními, aby návštěvníci viděli, kde je nával, a jeli jinam.

Snadné nápravy

Choďte brzy. Fušimi Inari v 6:30, bambusový háj v 7:00 a Kijomizudera hned po otevření jsou jiná místa než tytéž lokality v poledne. Jeďte v zimě. Kjóto koncem ledna je klidné, levné a průzračné. Používejte metro a JR, ne kjótské autobusy. Pošlete si kufr napřed, místo abyste ho tahali do příměstských vlaků. A zůstaňte někde dvě noci místo jedné, což mění to, co místo z vaší návštěvy má, i to, co z ní máte vy.

Jeďte jinam

Japonsko má 47 prefektur a tlak je asi na pěti. Místo kjótské fronty před chrámem Kanazawa, Kamakura ve všední den nebo Udži. Místo Zlaté trasy Tóhoku — festivaly jsou lepší a nikdo tam není. Místo Hakone Kinosaki nebo Nozawa. Místo jelenů v Naře Hórjúdži půl hodiny opodál, s nejstaršími dřevěnými stavbami světa a prázdnými síněmi. Šikoku, pobřeží San'in, poloostrov Noto i ostrovy Vnitřního moře jsou prvotřídní a navštěvované málo.

Chovejte se chvíli jako místní

Skoro všechna tření, o kterých japonské radnice mluví, se dají shrnout do krátkého seznamu: hluk v obytných ulicích v noci, jedení za chůze, blokování chodníků a přejezdů kvůli fotkám, zavazadla ve špičkových vlacích, fotografování lidí bez zeptání a zacházení se svatyněmi jako s kulisou místo jako s fungujícími bohoslužebnými místy. Nic z toho není těžké nedělat — a nedělat to je celé, oč se žádá.

A jeďte

Turismus je v Japonsku politickou prioritou a venkovské regiony zvlášť návštěvníky aktivně chtějí — spousta městeček se zmenšuje tak rychle, že penzion plný cizinců je rozdíl mezi fungující hlavní ulicí a zataženými roletami. Problémem je rozložení, ne objem. Dva týdny v Tóhoku nebo na Kjúšú vás budou stát míň, ukážou vám víc a budou vítanější než tytéž dva týdny na koridoru Tokio–Kjóto–Ósaka.

34

📸 Fotogalerie

Každou fotografii v tomhle archivu jsme před napsáním popisku otevřeli a zkontrolovali. Tam, kde se snímek rozchází se skutečností, to popisek říká, místo aby nechal fotku platit za doklad.

Podpořte tento projekt 🌍

Tenhle World Travel Factbook vzniká z lásky k cestování a je zdarma pro všechny. Pokud vám pomohl, zvažte prosím podporu jeho dalšího rozvoje.