Jídlo a pití · Saint-Barthélemy

Každodenní stůl

Začněte pekárnami, kavárnami a obědovými podniky, teprve potom slavnými restauracemi. Francouzská technika a Karibik nepotřebují nálepku luxusu.

Ptejte se, co je místní, co dovezené a zda je humr v povolené sezoně. Cenu za hmotnost znáte před objednávkou.

Accras, colombo, plantain, limeta, chilli a bylinky spojují ostrov s širším francouzským Karibikem.

Malý suchý ostrov velkou část potravin dováží. Chladicí řetězec, voda a odpad patří ke kvalitě kuchyně.

V zimní špičce se stoly plní brzy. Přímo potvrďte storno podmínky, servis a dietní potřeby.

Podporujte místní podniky, rozumné porce a provozy omezující jednorázové obaly a plýtvání.