Jídlo a pití
Galapážská gastronomie vychází z pobřežní ekvádorské kuchyně. Ceviche, ryby, mořské plody, rýže, plantain, yuca a polévky jsou běžné. Ryby a mořské plody mají pocházet z legálního rybolovu; humr podléhá sezonním pravidlům. Vysočinné farmy dodávají část ovoce, zeleniny a kávy, zatímco mnoho potravin přichází z pevniny a podléhá biosecurity kontrole. Úprava vody se liší podle ostrova a ubytování; vegetariánské a veganské možnosti jsou nejsnáze dostupné ve větších sídlech.
Ověření
Proměnlivá pravidla ověřujte u Galápagos National Park, CGREG a ABG. Kontrola 24. 9. 2026.